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Kohlrabi-Pommes

auch für eine Diät geeignet, Low Carb

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15 Min. simpel 03.11.2014 106 kcal



Zutaten

für
1 großer Kohlrabi
1 TL Öl
Gewürzmischung, (Pommesgewürz)
Paprikapulver
Currypulver

Nährwerte pro Portion

kcal
106
Eiweiß
6,85 g
Fett
3,77 g
Kohlenhydr.
10,99 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Den Kohlrabi schälen und in Pommes-Form schneiden. Die Kohlrabi-Pommes in eine Schüssel geben und mit dem Öl und den Gewürzen vermengen. Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.

Perfekt auch als Low Carb geeignet.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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Bali-Bine

Hallo! Die Pommes sind super - zwar nicht so knusprig, aber dafür ist die Würze klasse und es ist eine schnelle und tolle Gemüsebeilage - wir hatten die Kohlrabi-Pommes zu einem "Italian Burger" hier aus der DB. Danke fürs Rezept - mache ich bestimmt wieder! LG, Bali-Bine

31.05.2020 19:57
Antworten
BlueSamba

Hallo zusammen, bei uns gab es gerade die Kohlrabipommes. Ich habe sie in der Heißluftfritteuse gemacht. Bei 12 min waren sie noch knackiger als bei 15, aber trotzdem lecker. ich habe für die letzten 5 Minuten noch die klein geschnittenen Kohlrabiblätter mit dazu, die wurden dann sehr knusprig Grüßle BlueSamba

21.05.2020 19:13
Antworten
Schnurbele

Die "Pommes" waren super lecker. Habe 1 Kohlrabi und 2 Möhren gemischt und anstatt Pommesgewürz Knoblauch genommen. Dazu gab es einen Gurkenquark als Dip. Gibts auf jeden Fall mal wieder 👍👍👍

16.04.2020 17:53
Antworten
Flaschenputtel

Sehr sehr lecker, hatte beim letzten Mal zwei kleine Kohlrabis, das war fast zu viel, aber den Rest habe ich kalt gegessen, vielen Dank für das tolle Rezept 😊

29.03.2020 17:12
Antworten
Koch_Schoggi

⭐⭐⭐😋lecker mit kartoffel gemischt

17.01.2020 17:48
Antworten
Lila1311

Halli hallo... das freut mich , dass euch das Rezept gefällt. LG lila1311

22.11.2014 08:32
Antworten
Grubenklaus

Hallo Lila1311, ich habe die Pommes kürzlich zweimal hintereinander gemacht, und abgesehen davon, dass sie sehr lecker waren, habe ich das Problem, dass bis auf wenige Pommes alle noch recht weich und wabbelig sind. Hast du eine Idee wie sie fester werden? Einfach länger im Ofen lassen oder soll ich das Öl weglassen?

29.01.2015 09:15
Antworten
Esumi

Probier mal: für die letzten 10 Minuten steckst du einen Holzkochlöffel in die Ofentür. Damit hältst du die Tür einen Spalt offen. Ich mach das bei Kartoffel-Pommes so. Kohlrabi muss ich ausprobieren, wird aber auch so sein

25.01.2020 13:02
Antworten
binis

Hallo, die Kohlrabi-Pommes kannte ich bisher nur aus der Pfanne und da hat es mich immer genervt, dass ich mit 2 großen Pfannen hantieren muss und umdrehen muss und aufpassen muss, dass sie nicht anbrennen. Heute habe ich dieses Rezept gefunden und zum Abendessen gleich probiert. Anstelle einer Gewürzmischung habe ich Paprikapulver scharf, Paprikapulver edelsüß und Pfeffer genommen. Gesalzen habe ich erst kurz vor Ende. Obwohl ich meine Kohlrabi wirklich in dünne Pommes geschnitten habe, haben die bei mir im vorgeheizten Ofen bei 200° trotzdem 40 Minuten gebraucht bis sie so waren wie ich es mir vorgestellt habe. Dafür haben die Kohlrabi-Pommes supertoll geschmeckt. Bei uns gab es nur einen Gurkensalat mit Schmanddressing dazu und somit war das eine sehr leckere Abendmahlzeit. In Zukunft werde ich Kohlrabi-Pommes nur noch so machen. Es ist herrlich bequem und sie sind mindestens so lecker wie aus der Pfanne. Viele Grüße binis

20.11.2014 21:33
Antworten
janinak3003

Super lecker und einfach in der Zubereitung! Eine tolle Low carb Alternative zu Pommes :)

11.11.2014 13:31
Antworten