Eierauflauf mit Quark, Schnittlauch und Dill-Petersiliensauce à la Gabi
35 Min.
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04.09.2014
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4 | Eigelb |
4 | Eiweiß, zu Eischnee geschlagen |
2 | Ei(er), hart gekocht, in grobe Würfel geschnitten |
250 ml | Milch |
20 g | Butter |
45 g | Mehl |
2 EL | Schnittlauch, gehackt |
160 g | Quark |
Fett für die Form | |
Mehl für die Form |
Für die Sauce: |
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n. B. | Petersilie, glatte, gehackt |
n. B. | Dill, gehackt |
1 Becher | saure Sahne |
Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle | |
n. B. | Senf |
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