Geflügelspieße à la Gabi

Geflügelspieße à la Gabi

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30 Min. simpel 03.09.2014



Zutaten

für
500 g Putenbrust, in 2-3 cm großen Stücken
100 g Speck, durchwachsen, geräuchert, quer in Scheiben
200 g Ananas, geschält, in mundgerechten Stücken
200 g Melone(n), (Zuckermelone), geschält, in mundgerechten Stücken
200 g Champignons, mittelgroße

Für die Marinade:

125 ml Sojasauce, dunkel
3 EL Portwein
4 EL Öl
1 EL Gewürzmischung, (Barbecue-)
2 TL Currypulver, würzig-scharf
1 TL Ingwerpulver
1 EL Zwiebelgranulat
1 TL Knoblauchgranulat

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 2 Stunden Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 2 Stunden 45 Minuten
Alle Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken. Die Zutaten für die Marinade miteinander verrühren und die Grillspieße 2 Std. unter gelegentlichem Wenden darin einlegen. Die Spieße abtropfen lassen und ca. 15 Min. grillen.

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