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Freischaltung: 20.10.2014
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Zutaten

Portionen
500 g Weißkohl, sehr fein gehobelter
20 g Zucker
8 g Salz
1 TL Kümmel
1 Pck. Kräuter, (Salat-), ca. 10 g
 etwas Stevia, flüssiges
1 EL Olivenöl
2 EL Balsamico, bianco
1 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnittener
1 TL Dill
 etwas Pfeffer, weißer, frisch gemahlener

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Weißkohl, Zucker, Salz, und Salatkräuter vermischen und mindestens 10 Minuten kräftig durchkneten.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und vermischen. Mit Pfeffer und Stevia abschmecken. Den Salat vor dem Servieren am besten 1-2 Stunden ziehen lassen.