Sommerlimes


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Erdbeerlimes nicht nur für die warme Jahreszeit

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40 Min. normal 18.08.2014



Zutaten

für
1 kg Erdbeeren
¾ Liter Wodka oder Korn
4 m.-große Zitrone(n)
400 g Zucker
350 ml Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 Minuten Ruhezeit ca. 4 Stunden Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 4 Stunden 45 Minuten
Zuerst die Erdbeeren waschen und vierteln. Danach in einem Topf mit dem Wasser und dem Zucker pürieren. Nach Belieben kann man auch noch Stücke ganz lassen. Dann ist es aber ratsam, Flaschen mit einer großen Öffnung zum Abfüllen zu benutzen. Das Ganze dann kurz aufkochen lassen und wieder vom Herd nehmen.

Wenn der Sud abgekühlt ist, die Zitronen auspressen und den Saft mit dem Wodka oder Korn unterrühren. Den Limes dann nochmal ca. 2 Stunden ziehen lassen und anschließend in verschließbare Flaschen abfüllen.

Den Limes unbedingt im Kühlschrank aufbewahren. Dann hält er sich bis zu 10 Wochen.

Auch mit anderen Beeren schmeckt der Limes sehr lecker

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Kommentare

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schnucki25

Sehr lecker,kann mich nur anschließen. LG

19.06.2021 15:45
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Hobbykochen

Hallo, super lecker und sehr gerne wieder! LG Hobbykochen

11.03.2019 16:09
Antworten