1/8
Foto von altbaerli
2/8
Foto von Nappli
3/8
Foto von cookie1205
4/8
Foto von SHanai
5/8
Foto von Happiness
6/8
Foto von cookie1205
7/8
Foto von Bärchenknutscher
8/8
Foto von cookie1205
- perfekt!
- sehr gut
- gut
- geht so
- schlecht
- sehr schlecht
Feiner Apfel - Käsekuchen
(für Diabetiker geeignet)
Verfasser
Mitglied seit 15.12.2003
1.776 Beiträge (ø0,31/Tag)
Speichern
Rezept erfolgreich gespeichert
Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert.
Zum KochbuchRezept nicht gespeichert
Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden.
Zutaten
| 250 g | Äpfel, geschälte und geputzte |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 30 g | Zucker |
| 90 g | Süßstoff (Diabetikersüße) |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, „Vanille-Geschmack“ für 1/2l Milch; zum Kochen |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 20 g | Mandel(n) (Blättchen) |
| 30 g | Aprikosenkonfitüre |
Zutaten online bestellen
Kein Schleppen. Kein Schlange stehen. Lass dir die Zutaten für dieses Rezept nach Hause liefern.
Weitere Rezepte – genauso gut!
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 120 kcal
Äpfel in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Butter mit Diabetikersüße cremig rühren. Eier trennen. Eigelb einzeln unterrühren. Puddingpulver und Quark einrühren. Eiweiß mit Salz steif schlafen. Zuerst Äpfel, dann Eiweiß unter die Masse heben.
Eine Springform (26cm Æ) fetten, mit Mehl ausstreuen. Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: nicht geeignet) ca. 45 Minuten backen. Rand lösen. In der Form auskühlen lassen.
Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen, auf eine Platte setzen. Aprikosen-Konfitüre glatt rühren. Den Kuchenrand damit einstreichen und die Mandeln an den Rand drücken.
Eine Springform (26cm Æ) fetten, mit Mehl ausstreuen. Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C (Umluft: nicht geeignet) ca. 45 Minuten backen. Rand lösen. In der Form auskühlen lassen.
Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen, auskühlen lassen. Kuchen aus der Form nehmen, auf eine Platte setzen. Aprikosen-Konfitüre glatt rühren. Den Kuchenrand damit einstreichen und die Mandeln an den Rand drücken.
Auch interessant:
Markenrezepte bei Chefkoch.de
Kommentare
Hilfreicher Kommentar:
Hallo an alle die diesen Kuchen backen wollen, ich habe in der Zutatenliste die Mengeangabe der Butter vergessen. Es sind 30g Butter. Ich bitte um Entschuldigung für das Vesehen.
LG Marie
LG Marie
Hallo Marie,
Dein Rezept.................so Wunderbar wi Du.
Hat super " lecker " geschmeckt.
LG. Freddy
Dein Rezept.................so Wunderbar wi Du.
Hat super " lecker " geschmeckt.
LG. Freddy
hallo
würd gern wissen was für ein süßstoff ob der in den tableten flüssigen oder ob der wie zucker....
danke euch
würd gern wissen was für ein süßstoff ob der in den tableten flüssigen oder ob der wie zucker....
danke euch
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jamieleeann,
es handelt sich bei der Diabetiker Süße um ein Produkt in Pulverform, dieses gibt es von verschiedenen Herstellern.
LG Marie
es handelt sich bei der Diabetiker Süße um ein Produkt in Pulverform, dieses gibt es von verschiedenen Herstellern.
LG Marie
Da mein Schwiepa und meine Mutter sehr auf Zucker achten müssen, habe ich für heute diesen Kuchen zu Schwiepa´s 80.stem gebacken...(unter anderem)....und es stimmt, er war sehr fein!!!
Da selbst die Aprikosenkonfitüre diabetikergeeignet war, konnten die beiden richtig zu greifen, mussten sich aber beeilen, denn auch die anderen Gäste waren recht angetan von diesem Kuchen.
Wieder mal ordentliche Werbung für die tollen Rezepte im CK!
Grüssle, illa
Da selbst die Aprikosenkonfitüre diabetikergeeignet war, konnten die beiden richtig zu greifen, mussten sich aber beeilen, denn auch die anderen Gäste waren recht angetan von diesem Kuchen.
Wieder mal ordentliche Werbung für die tollen Rezepte im CK!
Grüssle, illa
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare
Ich habe gestern diesen Kuchen gebacken und ich muss leider mitteilen, dass ich den Kuchen übertrieben süß gefunden habe! Ich hatte das Gefühl ich lutsche eine Süßstofftablette!! Mir hat er überhaupt nicht geschmeckt!
Schon beim Backen hatte ich das Gefühl, dass 90g Diabetikersüße ein wenig zu viel seien...
Dann doch lieber ein normaler Kuchen und dann halt nur ein winziges Stück!
Schon beim Backen hatte ich das Gefühl, dass 90g Diabetikersüße ein wenig zu viel seien...
Dann doch lieber ein normaler Kuchen und dann halt nur ein winziges Stück!
Hi,
dein Kuchen schmeckt schon lecker, aber leider ist er mir zu dunken geworden :-(
dein Kuchen schmeckt schon lecker, aber leider ist er mir zu dunken geworden :-(
ich habe heute diesen kuchen gebacken und er hat sehr gut geschmeckt. habe ihn mir umgerechnet auf kohlenhydrate und muss sagen es hat sich gelohnt.ein stück kuchen bei 8 stücken hat 7,3 kohlenhydrate bei 119gr 5,6gr fett und 125kcal. habe allerdings nur 12gr candarel genommen und die 30g zucker weggelassen als obst hab es 175ml mandarinen leicht gezuckert aus der dose. danke fur das gute rezept
hallo Bärchenknutscher
tolles Rezept !
aber in den Rezeptangaben sehe ich keine Butter ( wieviel bitte ??? )
den Kuchen wollte ich eigentlich morgen nachbacken.denn es gibt einen ganz bestimmten
Apfelkuchen, - der Apfel - Käse - Kuchen vom Edersee.
gruss moscha
tolles Rezept !
aber in den Rezeptangaben sehe ich keine Butter ( wieviel bitte ??? )
den Kuchen wollte ich eigentlich morgen nachbacken.denn es gibt einen ganz bestimmten
Apfelkuchen, - der Apfel - Käse - Kuchen vom Edersee.
gruss moscha
tschuldigung : ich habe die Komentare gelesen und dann erst Deins..................
ich wird gleich die doppelte Menge nehmen.
danke
ich wird gleich die doppelte Menge nehmen.
danke
Wir haben den Kuchen gebacken und ne Riesenschreck gekriegt.Der Geschmack War von einer ekligen Süße durchzogen,ging nicht. Die Stabilität die selbst in einem Käsekuchen da sein sollte war nicht da.
Wir haben die Diabetikersüße durch Xylit ersetzt beim zweiten Versuch,durch immer wieder probieren und noch vorsichtiges dazustehen dann eine normale süße erreicht.Leider haben wir daher keine Mengenangabe dafür.Dafür aber nen angenehmen Geschmack.Die Stabilität haben wir mit Gelatine hingekriegt.Die Äpfel haben wir klein gewürfelt, mit Zitronenaroma,Rosinen und ein bisschen Butter und Zimt vorher angedünstet,abtropfen lassen und dann erst untergemischt.
Der absolute Renner ist der Kuchen nicht,aber halt ausbaufähig.
Wir haben die Diabetikersüße durch Xylit ersetzt beim zweiten Versuch,durch immer wieder probieren und noch vorsichtiges dazustehen dann eine normale süße erreicht.Leider haben wir daher keine Mengenangabe dafür.Dafür aber nen angenehmen Geschmack.Die Stabilität haben wir mit Gelatine hingekriegt.Die Äpfel haben wir klein gewürfelt, mit Zitronenaroma,Rosinen und ein bisschen Butter und Zimt vorher angedünstet,abtropfen lassen und dann erst untergemischt.
Der absolute Renner ist der Kuchen nicht,aber halt ausbaufähig.
Bärchenknutscher
11.01.2005 14:33 Uhr