Likör (Kirschlikör), nach Belieben (jedoch kein Sahnekirschlikör)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Bei diesem Spiegel sollte jeder mit dem Fruchtsaft nach Belieben variieren.
Für die Sauce die Erdbeeren putzen, vierteln, mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft sowie Limonensaft in einen Topf geben und 5 bis 7 Minuten kochen. Danach durch ein feines Sieb streichen. Über Nacht abgedeckt kalt stellen. Mit Kirschlikör abschmecken.
Alternativ kann natürlich auch Erdbeerlikör verwandt werden. Das war mir jedoch etwas einseitig. Ich stelle immer größere Mengen her und friere diese in Portionsdosen ein. Dann kommt der Likör jedoch erst nach dem Auftauen dazu. Wenn man mit der Likörsorte etwas spielt, kann man diesen Spiegel auch mit anderen Früchten herstellen. Für Kinder kann man den Likör natürlich ganz weglassen.
Hallo
ich hab den Erdbeerspiegel mit frischen aber auch schon mit TK Erdbeeren gemacht, schmeckt beides sehr gut
passt sehr gut zu Panna Cotta
und hat es sehr gut geschmeckt
LG Cyberlady
Hallo!
Hab den Erdbeerspiegel mit TK Erdbeeren gemacht, außer dass ich die Küche in ein Schlachfeld verwandelt habe, da ich leider mit dem Pürierstab gekämpft habe, ist die Geschichte ganz gut gelungen.
Ich hab den Spiegel zu Joghurtnockerl gemacht - einfach total lecker. Garniert mit ein zwei Blättchen Minze - eine wunderbare Nachspeise.
LG
bärenbaby
Hallo,
der Erdbeerspiegel läßt sich auch sehr gut aus TK-Erdbeeren herstellen.
Kirschlikör fand ich nicht so passend, ich habe weißen Rum verwendet und eine Panna cotta auf den Erdbeerspiegel gestürzt.
Fazit: sehr lecker!
LG simply
Kommentare
Hallo der Spiegel ist schön geworden Danke für das Rezept LG Patty
Hallo GudrunN, Dein Erdbeerspiegel ist ruckzuck gemacht und wirklich sehr lecker. Danke fürs Einstellen! LG Silvia
Hallo ich hab den Erdbeerspiegel mit frischen aber auch schon mit TK Erdbeeren gemacht, schmeckt beides sehr gut passt sehr gut zu Panna Cotta und hat es sehr gut geschmeckt LG Cyberlady
Hallo! Hab den Erdbeerspiegel mit TK Erdbeeren gemacht, außer dass ich die Küche in ein Schlachfeld verwandelt habe, da ich leider mit dem Pürierstab gekämpft habe, ist die Geschichte ganz gut gelungen. Ich hab den Spiegel zu Joghurtnockerl gemacht - einfach total lecker. Garniert mit ein zwei Blättchen Minze - eine wunderbare Nachspeise. LG bärenbaby
Hallo, der Erdbeerspiegel läßt sich auch sehr gut aus TK-Erdbeeren herstellen. Kirschlikör fand ich nicht so passend, ich habe weißen Rum verwendet und eine Panna cotta auf den Erdbeerspiegel gestürzt. Fazit: sehr lecker! LG simply
Na, den verschieben wir mal auf die Erdbeerzeit, ok?? LG oldie1