Apfeltaler
nicht zu süß, ergibt etwa 8 - 9 Stück.
Zutaten
für| 4 m.-große | Äpfel, geputzt, klein geschnitten |
| 250 g | Magerquark |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 90 ml | Rapsöl |
| 90 g | Zucker, brauner |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 400 g | Mehl (z.B. Weizenvollkorn-) |
Nährwerte pro Portion
kcal
3048Eiweiß
81,87 gFett
92,19 gKohlenhydr.
471,52 gZubereitung
Alles außer den Äpfeln zu einem Teig verrühren. Zum Schluss die klein geschnittenen Äpfel dazugeben und unterrühren.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mithilfe eines Teigspatels zu Brötchen formen und auf das Blech geben. Dann 30 - 40 Minuten bei 180°C Umluft backen.
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig mithilfe eines Teigspatels zu Brötchen formen und auf das Blech geben. Dann 30 - 40 Minuten bei 180°C Umluft backen.
Kommentare
Habe gerade deine Apfeltaler bei 180° 30 Minuten gebacken. Es sind insgesamt 21 Stück geworden. Ich habe mich komplett an das Rezept gehalten. Sehr lecker, sehr fluffig. Mache ich bestimmt mal wieder.
Bei 200 Grad Umluft sind die Taler schnell dunkel geworden. Hab nach 15 min auf 180 Grad runtergestellt. Beim nächsten Mal würde ich von Anfang an nur bei max 180 Grad backen
Hab die Taler gerade im Backofen. Auch ich habe etwas Zimt dazugegeben und bei mir wurden es 18 Taler in dem ich jeweils einen sehr gut gefüllten Esslöffel Teig genommen habe, auf 2 Bleche aufgeteilt. Es duftet sehr gut , bin gespannt wie sie schmecken werden.
Habe noch ein wenig Zimt und abgeriebene Zitronenschale dazugegeben. Bei mir sind 32 Taler geworden, habe mit einem Esslöffel kleinere, flache Teighäufchen auf das Blech gegeben. Nach dem Backen habe ich noch etwas Puderzucker darüber gestreut. Bei meinen Gästen sind die Taler super angekommen.