Zutaten
für| 400 ml | Tee (Früchtetee: Wildkirsch, Apfel, o.ä.) |
| 400 ml | Saft (Kirschsaft) |
| 100 ml | Rum |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 4 | Nelke(n) |
| 2 | Kardamom, ganz |
| 2 cm | Vanilleschote(n) |
| 500 g | Gelierzucker, 2:1 |
Zubereitung
Tee mit Saft und den Gewürzen aufkochen und 1/2 Stunde ziehen lassen. Gewürze entfernen und mit dem Rum und dem Gelierzucker aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiß in Gläser füllen, sofort verschließen und 2 Minuten auf den Kopf stellen.
Kommentare
Hallo, ich habe es nachgekocht und es wurden 4 mittlere Gläser. Superlecker und alle waren bisher begeistert. Das perfekte Mitbringsel zur Weihnachtszeit. Ich habe aber anstelle von Kardamon und Nelken ein bißchen Glühweingewürzmischung (in einem Kaffeefilter -damit ich nichts rausfischen muß) mitgekocht. ;-)
Das Rezept klingt ja super lecker. Für wieviele Marmeladen-Gläser ist diese Menge denn ausreichend?
Dieses Gelee habe ich schon im letzten Jahr zu Weihnachten gemacht und verschenkt, alle waren begeistert. Dieses Jahr werde ich es wieder machen. :-)
Hallo Rheinberlinerin, freue mich über dein Rezept. Es kommt genau zum richtigen Zeitpunkt für mich. Werde das Punschgelee als kleines Weihnachtsgeschenk für das Kollegium zubereiten. Da alle Schleckermäulchen sind, kommt es garantiert gut an. LG Lisa
Ein Gelee,den man auch im Winter zubereiten kann. GENIAL!!! LG hummel42
Das hört sich ja tierisch lecker an!! Werde ich sicher ausprobieren. Danke, Tosh
kommt als weihnachtsgeschenk bestimmt gut an. schöne idee, DANKE leckere grüße sabine