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Zutaten

Portionen
Eigelb
100 g Zucker
70 g Kuvertüre, Vollmilch
600 ml Sahne

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Kalorien p. P.: keine Angabe

Eigelb und Zucker cremig schlagen. Schokolade schmelzen, zur Eimasse hinzugeben und verrühren.Sahne hinzugeben, gut mischen und eine Stunde ruhen lassen. in 4 Gläser füllen, Créme im Wasserbad in einer 160 Grad heißen Backofen stellen und 50 Minuten garen lassen. Kalt stellen. Etwas Zucker im Topf karamelisieren lassen und gleichmäßig über der Créme verteilen, nach Geschmack dekorieren.