Zutaten
für| 300 g | Fleischwurst am Stück |
| 300 g | Nudeln, etwa Spiral- |
| 3 EL | Oliven |
| 1 Dose | Erbsen |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 EL | Kräuter, italienische |
| 1 TL | Harissa |
| 6 EL | Öl |
| 5 EL | Essig |
| 1 EL, gestr. | Senf |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 Prise(n) | Zucker |
Zubereitung
Teigwaren nach Anweisung zubereiten, dabei nicht ganz weich kochen. Nudeln kalt abbrausen und zur Seite stellen.
Fleischwurst enthäuten, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl und Tomatenmark kurz anbraten.
Paprika in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Beides mit den Erbsen und den Teigwaren mischen.
Die übrigen Zutaten mit einer Prise Zucker zu einer Soße verarbeiten und über die Salatzutaten geben.
Alles mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit 1 bis 2 EL Balsamicoessig beträufeln und noch einmal gut durchmischen.
Fleischwurst enthäuten, in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit heißem Öl und Tomatenmark kurz anbraten.
Paprika in Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Beides mit den Erbsen und den Teigwaren mischen.
Die übrigen Zutaten mit einer Prise Zucker zu einer Soße verarbeiten und über die Salatzutaten geben.
Alles mindestens eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Vor dem Servieren mit 1 bis 2 EL Balsamicoessig beträufeln und noch einmal gut durchmischen.
Kommentare
Hallo, suuuuperlecker dein Nudelsalat 😋 konnte einfach nicht aufhören mit essen 🤭😉😂 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️chen gibt’s für dein tolles Rezept 🤗 Werde ich sehr gerne wieder mal machen 😊 Liebe Grüße Mooreule
Huhu. ich habe den Salat gestern getestet und muss sagen .... suuuuuper!!!! verdammt lecker. einfach mal was anderes... wird es definitiV öfter geben!