Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Zwiebel würfeln und in Öl andünsten. Die Gemüsebrühe und die in einem Sieb abgespülte Hirse zugeben, kurz aufkochen und alles auf der ausgeschalteten Herdplatte ca. 20 Minuten quellen lassen. Den aufgetauten Spinat unter die Hirse mischen und in eine gefettete Auflaufform füllen.
Sahne und Eier verquirlen, würzen und darüber gießen. Den Käse darüber streuen und alles bei 180°C ca. 30 Minuten überbacken.
Tipp: Man kann die Hälfte der Sahne auch durch Milch ersetzen.
Ein sehr schönes Rezept! Aus Gründen der Resteverwertung habe ich noch ein paar angebratene Champignons untergemischt; das werde ich glaube ich so beibehalten.
Ganz tolles Rezept das bei uns regelmäßig gekocht wird. Auch meine Kinder lieben den Auflauf (Hirse mögen sie normalerweise nicht). Ist nicht aufwändig und kann prima für den nächsten Tag zubereitet werden!
Sehr lecker! Habe für sechs Personen gekocht, die Sahne zur Hälfte -wie gesagt wurde - durch Milch ersetzt und "nur" 250 g Käse zum Überbacken verwendet. Auch nur die Hälfte an Salz, war für uns aber absolut ausreichend. Ein klasse Rezept! Geht schnell uns einfach und wird es sicher wieder geben. Dankeschön!
Hallo Cathy,
da kann ich Dir leider nicht weiter helfen, mit Quinoa fehlt mir die Erfahrung... Vielleicht weiß es ja jemand, der hier mitliest. Oder Du probierst es einfach mal aus!
Gutes Gelingen wünscht holunderbluete67
Kommentare
Super lecker. 7 Sterne von 5
Mit fein geschnittenem rohem Bärlauch versucht - perfekte Variante.
Ein sehr schönes Rezept! Aus Gründen der Resteverwertung habe ich noch ein paar angebratene Champignons untergemischt; das werde ich glaube ich so beibehalten.
Sehr lecker! Meine Kinder und deren Freunde waren begeistert...haben sich nur dickere Käseschicht gewünscht.
Ganz tolles Rezept das bei uns regelmäßig gekocht wird. Auch meine Kinder lieben den Auflauf (Hirse mögen sie normalerweise nicht). Ist nicht aufwändig und kann prima für den nächsten Tag zubereitet werden!
Das Rezept ist sehr gut umsetzbar und schmeckt hervorragend! Wird auf jeden Fall häufiger umgesetzt.
Sehr lecker! Habe für sechs Personen gekocht, die Sahne zur Hälfte -wie gesagt wurde - durch Milch ersetzt und "nur" 250 g Käse zum Überbacken verwendet. Auch nur die Hälfte an Salz, war für uns aber absolut ausreichend. Ein klasse Rezept! Geht schnell uns einfach und wird es sicher wieder geben. Dankeschön!
Hallo Miss Kathi, freut mich, dass es Euch geschmeckt hat und vielen Dank für die gute Bewertung! LG, holunderbluete67
Hallo, kann ich den Auflauf statt mit Hirse wohl auch mit Quinoa machen??? Liebe Grüße von Cathy
Hallo Cathy, da kann ich Dir leider nicht weiter helfen, mit Quinoa fehlt mir die Erfahrung... Vielleicht weiß es ja jemand, der hier mitliest. Oder Du probierst es einfach mal aus! Gutes Gelingen wünscht holunderbluete67