Puten-Knöpfle-Pfanne


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Putenschnitzel mit Brokkoli, Möhren, Frühlingszwiebel, Crème fraîche

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35 Min. simpel 04.06.2014 457 kcal



Zutaten

für
500 g Putenschnitzel
1 Pck. HENGLEIN Knöpfle, (= 400 g)
2 EL Pflanzenöl
500 g Brokkoli
2 Möhre(n)
300 ml Gemüsebrühe
2 Frühlingszwiebel(n)
4 EL Crème fraîche
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
1. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Knöpfle in erhitztem Öl anbraten und herausnehmen. Brokkoli putzen, in Röschen zerteilen und waschen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Brokkoli und Möhren in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.

3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Putenfleisch und Knöpfle zu dem Gemüse geben und kurz mit erhitzen Mit Crème fraîche verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller anrichten, Frühlingszwiebeln überstreuen und servieren.

Pro Portion:
kJ/kcal: 1911/457
EW: 37,9 g
F: 16,8 g
KH: 34,4 g
BE: 3


Kommentare

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iHutsch95

Richtig lecker!!! Klappt auch super mit Spätzle.

14.04.2021 23:29
Antworten
Wollwolf

Sehr lecker! Ich habe am Schluss noch eine gute Hand voll geriebenen Bergkäse drunter gerührt - war mega! Der dürfte den Geschmack zwar gehörig verändert haben, dennoch fünf Sterne, weil die Zubereitung insgesamt sehr stimmig ist und ein gutes Grundrezept!

05.03.2021 20:40
Antworten
NafijaD

Mega mega mega mein Mann hat 2 Teller sofort gegessen:D

28.12.2020 19:29
Antworten
michelleneuwi

Richtig gutes Rezept! Geschmacklich war es Bombe! Habe nur etwas weniger Brokkoli verwendet. Dieses Rezept wird nun öfter gekocht!

27.12.2020 20:42
Antworten
schokokeks1

War sehr lecker mußte nur die Soße andicken war mir sonst zu flüssig bzw zu dünn

06.12.2020 19:11
Antworten
danielameilinger

meinen Sohn hat es richtig lecker geschmeckt 😊 schönes Rezept schnell und einfach kann ich meinem Kind das Gemüse schmackhaft machen 😊

10.01.2018 15:07
Antworten
miss_Mama

Super Rezept, sehr sehr lecker. Hab die knöpfe selber gemacht. gebe für das Rezept fünf Punkte. vielen Dank

20.04.2016 13:51
Antworten
xXAgnieszkaXx

ich habe gnochis genommen und gefrorenes Gemüse. war ganz okay und zu viel creme fraiche .Habs mir aber besser vorgestellt deswegen nur drei sterne

06.04.2016 16:08
Antworten
miwoehbg

Das halbe Rezept austauschen und dann auch noch meckern...... Dann bewerte auch nicht wenn du das Rezept nicht im Original machst!

15.11.2016 14:11
Antworten
Atarikhan

Ich hab sie ohne knöpfle gemacht, daher keine Bewertung von mir. Bin mir aber sicher, dass es schmeckt ;-)

29.08.2014 18:28
Antworten