Puten-Knöpfle-Pfanne
Putenschnitzel mit Brokkoli, Möhren, Frühlingszwiebel, Crème fraîche
Zutaten
für| 500 g | Putenschnitzel |
| 1 Pck. | HENGLEIN Knöpfle, (= 400 g) |
| 2 EL | Pflanzenöl |
| 500 g | Brokkoli |
| 2 | Möhre(n) |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 2 | Frühlingszwiebel(n) |
| 4 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
1. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Knöpfle in erhitztem Öl anbraten und herausnehmen. Brokkoli putzen, in Röschen zerteilen und waschen. Möhren schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Brokkoli und Möhren in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Putenfleisch und Knöpfle zu dem Gemüse geben und kurz mit erhitzen Mit Crème fraîche verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller anrichten, Frühlingszwiebeln überstreuen und servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1911/457
EW: 37,9 g
F: 16,8 g
KH: 34,4 g
BE: 3
2. Brokkoli und Möhren in das verbliebene Bratfett geben und andünsten. Brühe angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
3. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Putenfleisch und Knöpfle zu dem Gemüse geben und kurz mit erhitzen Mit Crème fraîche verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller anrichten, Frühlingszwiebeln überstreuen und servieren.
Pro Portion:
kJ/kcal: 1911/457
EW: 37,9 g
F: 16,8 g
KH: 34,4 g
BE: 3
Kommentare
Hallo, habe es heute das erste Mal ausprobiert. Mit Hühnerbrust (hatte ich schon) und TK Brokkoli. Knöpfle schnell selber in den Topf und zum Schluss ordentlich Currypulver, Ingwerpulver, Kreuzkümmel und Pfeffer dazu. Kommt auf den regelmäßigen Speiseplan!! Danke dafür.
Moin, Läßt sich leicht vorbereiten und kochen habe etwas Sahne und Muskatnuss dazu gegeben. Danke für das Rezept Bruce39
Kann man gut vorkochen. Schmeckt sehr lecker. Hatte aus versehen Saure Sahne statt Creme fraiche gekauft. Passt aber auch und habe das ganze noch ein bisschen mit Schokoladenpfeffer gewürzt. Das gibt noch so eine interessante dezente Note.
Sehr schnell gemacht habe auch TK Gemüse genommen und anstelle von Pute gab es Wurstscheibchen.
Lecker wie es ist. Habe TK Gemüse (Kaiser) genommen, dieses mit ca. 200 ml Wasser (zusätzlich zu den 300 ml) gekocht.
meinen Sohn hat es richtig lecker geschmeckt 😊 schönes Rezept schnell und einfach kann ich meinem Kind das Gemüse schmackhaft machen 😊
Super Rezept, sehr sehr lecker. Hab die knöpfe selber gemacht. gebe für das Rezept fünf Punkte. vielen Dank
ich habe gnochis genommen und gefrorenes Gemüse. war ganz okay und zu viel creme fraiche .Habs mir aber besser vorgestellt deswegen nur drei sterne
Das halbe Rezept austauschen und dann auch noch meckern...... Dann bewerte auch nicht wenn du das Rezept nicht im Original machst!
Ich hab sie ohne knöpfle gemacht, daher keine Bewertung von mir. Bin mir aber sicher, dass es schmeckt ;-)