Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Lauch, Sellerie und Möhren putzen, waschen und klein schneiden. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Gut ein Viertel der Kartoffeln und der Möhren beiseitestellen.
Zwei Esslöffel Öl erhitzen und die restlichen Kartoffeln sowie das Gemüse kurz darin andünsten. Mit Fleischbrühe ablöschen, zum Kochen bringen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Danach die Suppe pürieren. Die beiseitegestellten Kartoffel- und Möhrenwürfel zugeben und die Suppe weitere 10 bis 15 Minuten kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen.
Die in Scheiben geschnittenen Würstchen im verbliebenen Öl anbraten und zur Suppe geben. Crème fraîche unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und eventuell Chiliflocken abschmecken.
Vor dem Servieren mit fein gehackter Petersilie oder mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Wow, es ist unfassbar lecker! Ich hab wohl leider die falsche Sorte Wurst erwischt. Sie ist mir leider beim Braten zergangen und hat sich dann quer durch die Suppe verteilt... Allerdings gab das einen klasse Geschmack dazu :D
sehr lecker. Ich hatte tatsächlich auch die Herausforderung, dass die am Schluss dazugegebenen Kartoffeln schwierig zu garen waren. Nächstes mal würde ich die Kartoffeln einfach von den gekochten separieren und später dazugeben.
super mega lecker! Ein einfaches Rezept und schnell zubereitet.
Wir hatten leider falsch zubereitet (nicht nach Anleitung) aber auch das war richtig gut. :-)
Super lecker! Die Zeiten waren bei mir etwas anders, aber ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Allerdings in der vegetarischen Version ohne Wurst. Vor dem servieren habe ich noch Backerbsen drüber gestreut. Der ganzen Familie hat es geschmeckt und ich werde die Suppe sicher noch mal so kochen.
Hallo,
eine leckere Variante einer herzhaften Kartoffelsuppe.
Werde ich demnächst ausprobieren und dann auch bewerten.
Für die Idee erstmal volle Punktzahl.
Frage: nimmst Du mehlige und festkochdende Kartoffeln?
Anstelle der Erbsen gehen doch auch sicher weiße Bohnen oder?
LG
Gerry
Hallöchen :)
Ich habe die Suppe gerade gemacht und sie ist klasse.
Ich habe allerdings bis auf die Wurst die komplette Suppe püriert...
und das Fett vom Würstchen braten mit dazu !!
Lääcker !!!!!
Kommentare
Mega lecker.
Wow, es ist unfassbar lecker! Ich hab wohl leider die falsche Sorte Wurst erwischt. Sie ist mir leider beim Braten zergangen und hat sich dann quer durch die Suppe verteilt... Allerdings gab das einen klasse Geschmack dazu :D
sehr lecker. Ich hatte tatsächlich auch die Herausforderung, dass die am Schluss dazugegebenen Kartoffeln schwierig zu garen waren. Nächstes mal würde ich die Kartoffeln einfach von den gekochten separieren und später dazugeben.
super mega lecker! Ein einfaches Rezept und schnell zubereitet. Wir hatten leider falsch zubereitet (nicht nach Anleitung) aber auch das war richtig gut. :-)
Super lecker! Die Zeiten waren bei mir etwas anders, aber ansonsten hab ich mich ans Rezept gehalten. Allerdings in der vegetarischen Version ohne Wurst. Vor dem servieren habe ich noch Backerbsen drüber gestreut. Der ganzen Familie hat es geschmeckt und ich werde die Suppe sicher noch mal so kochen.
Hallo, eine leckere Variante einer herzhaften Kartoffelsuppe. Werde ich demnächst ausprobieren und dann auch bewerten. Für die Idee erstmal volle Punktzahl. Frage: nimmst Du mehlige und festkochdende Kartoffeln? Anstelle der Erbsen gehen doch auch sicher weiße Bohnen oder? LG Gerry
Hallöchen :) Ich habe die Suppe gerade gemacht und sie ist klasse. Ich habe allerdings bis auf die Wurst die komplette Suppe püriert... und das Fett vom Würstchen braten mit dazu !! Lääcker !!!!!
Probier ich die Tage gleich mal aus! Sieht super toll aus!
Das war super lecker
Schnell, einfach und super lecker- dafür gibt es die volle Punktzahl! LG Luise