kuechlis Erdbeereis für die Eismaschine


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glutenfrei

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15 Min. simpel 04.06.2014 1853 kcal



Zutaten

für
300 g Joghurt, (griechischer Sahnejoghurt) 10% Fettgehalt
300 ml süße Sahne
150 g Puderzucker
400 g Erdbeeren, geputze
½ Zitrone(n), den Saft davon

Nährwerte pro Portion

kcal
1853
Eiweiß
22,03 g
Fett
107,97 g
Kohlenhydr.
194,85 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Erdbeeren mit dem Mixstab und der Sahne pürieren, Joghurt und Zitronensaft dazu und Zucker nach Geschmack. Bitte dabei beachten, dass die Mischung im flüssigen Zustand süßer schmeckt, als das Eis dann tatsächlich schmecken wird. Außerdem ist der Zuckeranteil natürlich davon abhängig, wie süß das Obst ist, welches Sie verarbeiten. Masse in die Eismaschine geben.

Anmerkungen:
Ich mache mein Eis immer mit meiner Eismaschine - es wird einfach so viel cremiger.
Wahrscheinlich ist das Rezept auch ohne Maschine machbar, dann muss darauf geachtet werden, dass man so oft wie möglich an die Gefriertruhe geht und die Mischung ordentlich mit der Gabel durchrührt, damit die Eiskristalle möglichst klein werden.

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KuchenKuchenKuchen

Super lecker wars. Habs mit Xucker anstatt Zucker gemacht, absolut lecker. Sowohl die Version aus der Maschine wie auch die aus den Eisförmchen (Rest). Danke! 😊

19.07.2021 20:05
Antworten
kuechli61

Das freut mich sehr und der Zuckeraustauschstoff ist eine gute Idee! Viele Grüße, Wiebke

20.07.2021 07:04
Antworten
Hobbykochen

Hallo, SEHR lecker ist das Eis und wird es sicherlich wieder geben! LG Hobbykochen

28.06.2021 10:50
Antworten
kuechli61

😄 nur zu - solche Kommentare erfreuen mein Herz immer sehr! Liebe Grüße

29.06.2021 06:56
Antworten
kuechli61

Das freut mich sehr! Ich werde noch einen kleinen Vorrat frische Erdbeeren einfrieren, damit wir auch noch in ein paar Monaten dieses Erdbeereis haben 👍

29.06.2021 06:52
Antworten
omawolle

Hallo Wir haben heute das Eis gemacht ( mit einer kleinen Eismaschine von A...) So einfach zu machen,aber super lecker!!! Haben es noch für ca 1Std nach der Zubereitung in den Gefrierschrank gestellt.So genial lecker und cremig. Werden es noch mit anderen Früchten ausprobieren. Wir vergeben am liebsten 2x 5 Sterne ⭐️ Danke für das Rezept 😋😋😋

16.07.2017 23:07
Antworten
kuechli61

Oh, vielen lieben Dank fuer die Sternchen und die supernette Rückmeldung! Freut mich riesig!

21.07.2017 11:55
Antworten
Hippovc

Habe gerade das erste Mal Erdbeereis gemacht und dieses Rezept ist einfach nur genial. Sooo lecker

15.05.2016 19:19
Antworten
kuechli61

Danke, das freut mich sehr!

16.05.2016 09:05
Antworten
kuechli61

Soeben das gleiche Rezept mit Heidelbeeren und etwas mehr Zitronensaft ausprobiert - tolle Farbe und sehr lecker!

26.12.2014 11:54
Antworten