Apfelmus (Apfel-Mango-Mark) oder anderes Fruchtmus
2 EL
Müsli
etwas
Thymian, getrocknet
Salz und Pfeffer
1 TL, gestr.
Zitronensaft
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 15 Minuten
Die Äpfel mit Schale in kleine Stücke (etwa daumengroß) schneiden und kurz dünsten. Das Ei mit dem Apfel-Mango-Mark verquirlen und das Müsli hinzufügen und in die Pfanne zum Apfel geben. Nun alles ein paar Minuten garen, dann mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ganz zum Ende Thymian (gerne auch frischer) abschmecken.
Mit Brötchen servieren. Auch Zucchinigemüse passt gut dazu.
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