Kernige Hackfleischküchle mit Amaranth und Haferflocken
Frikadellen, Hackfleischklößchen
Zutaten
für| 600 g | Hackfleisch, (Rind oder gemischt) |
| 1 TL | Majoran, ca., getrocknet oder etwas frischer, gehackter |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 5 EL | Haferflocken, gehäuft |
| 12 EL | Amarant |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, wer mag |
| etwas | Öl oder anderes Fett zum Braten |
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Hackfleisch mit der Zwiebel, dem Knoblauch, den Eiern, den Haferflocken, dem Amaranth und dem Majoran in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu Bällchen oder zu esslöffelgroßen Ballen formen.
Fett in der Pfanne erhitzen und die Küchle rundherum braun braten.
Fett in der Pfanne erhitzen und die Küchle rundherum braun braten.
Kommentare