Zutaten
für| 2 | Salatgurke(n) |
| 1 Bund | Dill |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Cremefine |
| 250 g | Lachsfilet(s) |
| Salz und Pfeffer | |
| Margarine |
Zubereitung
Die Zwiebeln klein schneiden und im heißen Fett glasig dünsten. Den gewürfelten Lachs dazu geben und anbraten. Die Gurken schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zum Fisch geben. Alles auf kleiner Flamme schmoren lassen. Die Kochsahne angießen. Mit Salz, Pfeffer und klein geschnittenem Dill würzen.
Abwandlung: Statt frischem Lachs mit Räucherlachs oder Schinken zubereiten.
Geht super schnell und schmeckt lecker.
Abwandlung: Statt frischem Lachs mit Räucherlachs oder Schinken zubereiten.
Geht super schnell und schmeckt lecker.
Kommentare
Geschmacklich passen die Gurken hervorragend zum Lachs; ein schnelles, preiswertes Rezept.
Ein leichtes und leckeres Gericht, gerade jetzt in der Zeit, wo man mit Salatgurken nicht weiß wohin. In diesem Rezept sind sie gut verarbeitet. Vielen Dank und lg von nudelmary
Ich hatte dieses tolle Rezept gelesen und dachte, ich hätte es gespeichert. Falsch... Also musste ich aus dem Gedächtnis nachkochen :-) jetzt habe ich das Rezept wieder gefunden... Super. Hatte ein paar kleine Änderungen: habe die Gurken nach dem Schmoren mit etwas Mehl bestäubt und dann mit Brühe und Kochsahne abgelöscht. So hatte die Sosse eine super Konsistenz. Gewürzt habe ich zusätzlich mit xa einem Esslöffel Senf und ein wenig Curry. War super lecker 😋 daher: herzlichen Dank für das tolle Rezept
Kleine Frage zwischendurch: Vllt denke ich nur viel zu kompliziert aber.. Wie entkerne ich Gurken?
Hallo, die Gurke einfach längs halbieren und mit einem Teelöffel ausschaben. Sh. Schritt-für-Schritt-Anleitung (Foto). Ganz easy! LG
Verstehe gar nicht, dass dieses Rezept nicht mehr Kommentare hat. Uns hat es auf jeden Fall sehr gut geschmeckt, hatten Kartoffeln dazu. Definitiv 5*
Hallo Schnarchkoeter, vielen Dank für deine tolle Bewertung. Ich zaubere dieses Rezept auch gern im Sommer, weil leicht und frisch. Bei uns gibt es gern auch Reis dazu. LG
Perfekt als KH freies Abendessen. Vielen Dank für dieses Rezept. Die Nudeln gibts dann für den Mann;-)
Ist aber nicht KH- FREI::Speisestärke hat KH..
Hallo sari53, im Rezept ist doch keine Speisestärke angegeben?