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Freischaltung: 17.11.2004
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Verfasser

Mitglied seit 13.02.2004
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Zutaten

1 kg Kartoffel(n)
  Salz
  Pfeffer
6 EL Olivenöl
Zitrone(n), den Saft
Avocado(s), reif
2 Schälchen Kresse
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen, klein schneiden und gar kochen. Anschließend abgießen und mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft vermengen. Das Ganze nun abkühlen lassen.
Die Avocados halbieren, schälen und in Spalten schneiden mit den gegebenenfalls noch lauwarmen Kartoffeln vermengen, die Kresse drüberstreuen und servieren.