Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Tortellini kochen und abkühlen lassen. Pinienkerne anrösten.
Rucola und Basilikum grob klein schneiden. Parmesan und Parmaschinken in feine Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Mozzarella würfeln.
Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Pesto, Senf, Honig, Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Gut durchmischen!
Zusätzlich noch Ziegenkäse, eingelegte, gegrillte Paprika und Oliven schmecken auch sehr gut in dem Salat.
Das Dressing ist besonders lecker... ich hab´s schon so oft gemacht und diesmal endlich ein Foto gemacht ;-)
Danke für ein wirklich tolles Rezept
LG Sandra
Haben den Salat ohne Rucola o.ä. gemacht, da uns die Menge auch so ausreichend war. Am ersten Tag war der Salat ganz okay, jedoch haben wir den Schinken leicht angebraten und darüber gestreut. Ein bisschen Schinken im Salat hatten wir auch, der hat uns aber nicht getaugt. Am nächsten Tag hat uns der Salat gar nicht mehr geschmeckt. Trifft unseren Nerv leider nicht, daher wird's diesen Salat bei uns nicht mehr geben.
Hallo,
Den gab es heute bei uns und wir fanden ihn lecker.
Änderungen: 125g Rucola, 3 EL Pesto, 2 TL Senf, 2 große frische Tomaten, etwas weniger getrocknete Tomaten (ohne Öl).
LG CookieHeart
Ein wunderbares Rezept!
Da ich getrocknete Tomaten nicht so gern mag habe ich stattdessen frische Cocktailtomaten verwendet. Hat wirklich gut geschmeckt, perfekt für den Sommer.
Ein Bild ist auch bereits eingereicht.
Das Rezept wurde genau nach Anweisung zubereitet. Ich habe Tortellini mit Tomaten-Mozarella Füllung gekauft, passte hervorragend und war super lecker :-)
Habe das Rezept gestern ausprobiert und was soll ich sagen, einfach umwerfend. Der Salat kam so gut an das nach der Hälfte des Grillabends nichts mehr da war. Es wurde mir aufgetragen das nächste mal mehr mitzubringen  Danke für das tolle Rezept!
Kommentare
Das Dressing ist besonders lecker... ich hab´s schon so oft gemacht und diesmal endlich ein Foto gemacht ;-) Danke für ein wirklich tolles Rezept LG Sandra
Superlecker, gehört bei uns zum Grillen immer dazu!
Haben den Salat ohne Rucola o.ä. gemacht, da uns die Menge auch so ausreichend war. Am ersten Tag war der Salat ganz okay, jedoch haben wir den Schinken leicht angebraten und darüber gestreut. Ein bisschen Schinken im Salat hatten wir auch, der hat uns aber nicht getaugt. Am nächsten Tag hat uns der Salat gar nicht mehr geschmeckt. Trifft unseren Nerv leider nicht, daher wird's diesen Salat bei uns nicht mehr geben.
einfach nur lecker. wir lieben ihn. Haben ihn schon oft gemacht
Hallo, Den gab es heute bei uns und wir fanden ihn lecker. Änderungen: 125g Rucola, 3 EL Pesto, 2 TL Senf, 2 große frische Tomaten, etwas weniger getrocknete Tomaten (ohne Öl). LG CookieHeart
Ein wunderbares Rezept! Da ich getrocknete Tomaten nicht so gern mag habe ich stattdessen frische Cocktailtomaten verwendet. Hat wirklich gut geschmeckt, perfekt für den Sommer. Ein Bild ist auch bereits eingereicht.
Das Rezept wurde genau nach Anweisung zubereitet. Ich habe Tortellini mit Tomaten-Mozarella Füllung gekauft, passte hervorragend und war super lecker :-)
Würde den Salat gerne anstatt der Tortelini mit Penne machen. Denke, das wird auch schmecken. Ergebnis wird dann umgehend mitgeteilt
Huhu, freut mich, dass der Salat bei eurem Grillabend so gut angekommen ist! :) Danke für's Nachkochen und berichten! :)) Liebe Grüße Annamirl
Habe das Rezept gestern ausprobiert und was soll ich sagen, einfach umwerfend. Der Salat kam so gut an das nach der Hälfte des Grillabends nichts mehr da war. Es wurde mir aufgetragen das nächste mal mehr mitzubringen  Danke für das tolle Rezept!