Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Tortellini kochen und abkühlen lassen. Pinienkerne anrösten.
Rucola und Basilikum grob klein schneiden. Parmesan und Parmaschinken in feine Streifen schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. Mozzarella würfeln.
Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing den Knoblauch sehr fein hacken oder pressen. Pesto, Senf, Honig, Balsamico, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und über den Salat geben. Gut durchmischen!
Tipp: Zusätzlich noch Ziegenkäse, eingelegte sowie gegrillte Paprika und Oliven schmecken auch sehr gut in dem Salat.
Mega lecker !! Ich habe frische Tomaten statt getrockneten verwendet und noch Feta reingebröselt.
Das Dressing ist der Hammer. Werde damit auch mal schlichten grünen Romana-Salat aufpeppen.
Familie war begeistert, diesen Salat wird es hier in Zukunft öfter geben. Ohne weiteres dazu, sättigt durch die Tortelloni auch starke Männer.
Vielen Dank dafür !!
Lecker! 🔥
Aber dennoch: lasst den Knoblauch weg & das zusätzliche Öl. Das ist alles etwas zu intensiv, da das Pesto schon sehr intensiv mit Knoblauch und Öl versetzt sind.
Ein wunderbares Rezept!
Da ich getrocknete Tomaten nicht so gern mag habe ich stattdessen frische Cocktailtomaten verwendet. Hat wirklich gut geschmeckt, perfekt für den Sommer.
Ein Bild ist auch bereits eingereicht.
Das Rezept wurde genau nach Anweisung zubereitet. Ich habe Tortellini mit Tomaten-Mozarella Füllung gekauft, passte hervorragend und war super lecker :-)
Habe das Rezept gestern ausprobiert und was soll ich sagen, einfach umwerfend. Der Salat kam so gut an das nach der Hälfte des Grillabends nichts mehr da war. Es wurde mir aufgetragen das nächste mal mehr mitzubringen  Danke für das tolle Rezept!
Kommentare
Wirklich ein sehr guter Nudelsalat. Schmeckt frisch und super Herzhaft. Vielen Dank
Mega lecker !! Ich habe frische Tomaten statt getrockneten verwendet und noch Feta reingebröselt. Das Dressing ist der Hammer. Werde damit auch mal schlichten grünen Romana-Salat aufpeppen. Familie war begeistert, diesen Salat wird es hier in Zukunft öfter geben. Ohne weiteres dazu, sättigt durch die Tortelloni auch starke Männer. Vielen Dank dafür !!
Ich bin kein allzu großer Salatfan, aber der Salat hat es mir wirklich angetan, super lecker auch Ideal zum Mitnehmen auf Arbeit oder Uni:)
Das Dressing ist perfekt. Ich würde beim nächsten mal auch nicht gefüllte Nudeln ausprobieren. Alles in allem sehr lecker.
Lecker! 🔥 Aber dennoch: lasst den Knoblauch weg & das zusätzliche Öl. Das ist alles etwas zu intensiv, da das Pesto schon sehr intensiv mit Knoblauch und Öl versetzt sind.
Ein wunderbares Rezept! Da ich getrocknete Tomaten nicht so gern mag habe ich stattdessen frische Cocktailtomaten verwendet. Hat wirklich gut geschmeckt, perfekt für den Sommer. Ein Bild ist auch bereits eingereicht.
Das Rezept wurde genau nach Anweisung zubereitet. Ich habe Tortellini mit Tomaten-Mozarella Füllung gekauft, passte hervorragend und war super lecker :-)
Würde den Salat gerne anstatt der Tortelini mit Penne machen. Denke, das wird auch schmecken. Ergebnis wird dann umgehend mitgeteilt
Huhu, freut mich, dass der Salat bei eurem Grillabend so gut angekommen ist! :) Danke für's Nachkochen und berichten! :)) Liebe Grüße Annamirl
Habe das Rezept gestern ausprobiert und was soll ich sagen, einfach umwerfend. Der Salat kam so gut an das nach der Hälfte des Grillabends nichts mehr da war. Es wurde mir aufgetragen das nächste mal mehr mitzubringen  Danke für das tolle Rezept!