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Paprikasalat mit Roastbeefstreifen à la Gabi

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25 Min. simpel 23.04.2014



Zutaten

für
2 Paprikaschote(n), rot, in schmale Streifen
2 Paprikaschote(n), gelb, in schmale Streifen
2 Paprikaschote(n), grün, in schmale Streifen
1 m.-große Zwiebel(n), in dünne Scheiben
250 g Roastbeef - Aufschnitt, in Streifen
100 g Blauschimmelkäse
2 EL Rotweinessig
4 EL Sojaöl
Pfeffer, schwarz, aus der Mühle
2 TL Oregano, getr.

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Min. Ruhezeit ca. 30 Min. Gesamtzeit ca. 55 Min.
Den Blauschimmelkäse mit einer Gabel zerdrücken, mit Rotweinessig und Sojaöl verrühren, Oregano zugeben und mit Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit der Salatsoße vermischen und mindestens 30 Min. ziehen lassen. Evtl. nachwürzen.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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