Gemüse-Hack-Nudeltopf
Einfach, kalorienarm und lecker
Zutaten
für| 250 g | Nudeln (Vollkorn-) |
| 200 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Zucchini |
| 200 g | Champignons |
| 3 | Spitzpaprika, rot |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 2 Dose/n | Tomate(n), stückig |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 2 TL | Pflanzenöl |
| Kräuter, italienische | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln nach Verpackungsanweisung garen.
Zucchini in Scheiben, Paprika und Champignons in Würfel und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Das Rinderhackfleisch in einer hohen Pfanne oder einem Topf anbraten. Dann das klein geschnittene Gemüse hinzufügen und etwa zehn Minuten weiter braten. Die Tomaten und den Mais hinzufügen. Mit Tomatenmark, Gemüsebrühepulver, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und etwa fünf bis acht Minuten (je nach Konsistenz) auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Am Schluss die Nudeln zur Gemüse-Hack-Tomatensauce geben und zwei Minuten mitköcheln lassen.
Diese Mahlzeit lässt sich auch wunderbar aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag auch noch super.
Eine Portion hat 10 ProPoints.
Zucchini in Scheiben, Paprika und Champignons in Würfel und Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
Das Rinderhackfleisch in einer hohen Pfanne oder einem Topf anbraten. Dann das klein geschnittene Gemüse hinzufügen und etwa zehn Minuten weiter braten. Die Tomaten und den Mais hinzufügen. Mit Tomatenmark, Gemüsebrühepulver, Pfeffer und italienischen Kräutern kräftig würzen und etwa fünf bis acht Minuten (je nach Konsistenz) auf mittlerer Stufe köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Am Schluss die Nudeln zur Gemüse-Hack-Tomatensauce geben und zwei Minuten mitköcheln lassen.
Diese Mahlzeit lässt sich auch wunderbar aufwärmen und schmeckt am nächsten Tag auch noch super.
Eine Portion hat 10 ProPoints.
Kommentare
Vielen Dank, echt übersehen:-) Danke und auch liebe Grüße ich leg jetzt los
Hallo, wahrscheinlich hast Du den allerersten Satz im Zubereitungstext übersehen. Ich kopiere ihn hier einmal fix ein: "Die Nudeln nach Verpackungsanweisung garen. " Viele Grüße Ela Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Frage: sind das schon vorgekochte Nudeln? Sind sonst nach 2 Minuten noch hart...
Sehr lecker und wirklich reichlich Gemüse. Einfach gut.
Ein wirklich leckeres Rezept. Allerdings nehme ich garnicht so viel Gemüse wie angegeben
Dieses Rezept ist sehr schnell und einfach zu machen. Vor allem schmeckt aber sehr sehr gut! Es wird auf jeden fall noch mal wieder gekocht.