Kirschsuppe

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60 Min. simpel 21.04.2014



Zutaten

für
2 Gläser Sauerkirschen
½ Glas Wasser
4 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei(er)
200 g Mehl
125 ml Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Die Sauerkirschen in einen Topf geben. 1/2 Glas (von den Sauerkirschen) Wasser und den Zucker zugeben. Alles aufkochen lassen.

In der Zwischenzeit Mehl, 1 Ei, Vanillezucker und 125 ml Wasser zu einem sämigen Teig verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Klößchen abstechen und in die kochende Kirschsuppe geben.

Nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Die Suppe vor dem Servieren abkühlen lassen.

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