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Blumenkohl-Auflauf

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30 Min. simpel 21.04.2014 762 kcal



Zutaten

für
1 Blumenkohl
300 g Nudeln
400 g Kochschinken
200 g Käse, geriebenen Sorte nach Wahl
3 EL Mehl
50 g Margarine
Muskat

Nährwerte pro Portion

kcal
762
Eiweiß
51,44 g
Fett
30,96 g
Kohlenhydr.
68,13 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 50 Minuten
Den Blumenkohl in Salzwasser kochen, beim Abgießen die Flüssigkeit auffangen.
Die Nudeln zeitgleich kochen, und in der Zwischenzeit den Schinken würfeln. Wenn man Speck nimmt, diesen kurz anbraten.
Jetzt einschichten und zwar zuerst den Blumenkohl, dann den Schinken und obenauf die Nudeln.
Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und mit dem Mehl abstäuben, jetzt mit dem Blumenkohl Kochwasser ablöschen und eine Mehlschwitze herstellen.
Diese mit Muskat würzen und über die Nudeln gießen. Den geriebenen Käse zum Schluss aufstreuen.
Das kann man alles gut vorbereiten und abgedeckt mit Folie bis abends weg stellen, dann nur noch in den vorgeheizten Backofen geben.
Da alle Zutaten gar sind, braucht der Auflauf auch nur noch ca. 20 Minuten in den Ofen, wobei der Käse natürlich geschmolzen sein sollte.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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omaskröte

Danke liebe Jule auch für das schöne Bild. LG Anita

30.07.2018 08:51
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omaskröte

Danke Jule, das freut mich das es euch geschmeckt hat, danke für die Sterne und deinen Kommentar. LG Anita

28.07.2018 11:21
Antworten
Juulee

Das ist ein schön einfacher, aber so leckerer Auflauf! Uns hat er super gut geschmeckt! LG Jule

28.07.2018 10:48
Antworten