Gänse aus Quarkölteig
als Variante zum klassischen Hefeosterhasen
Zutaten
für
Für den Teig: |
|
|---|---|
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 8 EL | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 150 g | Quark |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 2 | Eigelb zum Bestreichen |
| n. B. | Rosinen für die Augen |
| Mehl für die Arbeitsfläche | |
Nährwerte pro Portion
kcal
2533Eiweiß
67,21 gFett
85,92 gKohlenhydr.
365,80 gZubereitung
Alle Zutaten für den Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsplatte ausrollen. Mit einer Plätzchenform Gänse ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Die Gänse mit Eigelb bestreichen und je eine Rosine als Auge eindrücken. Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Die Gänse mit Eigelb bestreichen und je eine Rosine als Auge eindrücken. Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 12 Minuten backen.
Kommentare
Gerade frisch aus dem Backofen.Nächste Woche back ich sie im Kindergarten.
Hallo, habe aus diesem Teig Osterhasen gebacken. Diese waren sehr lecker, habe noch die restlichen Schokostreusel mit in den Teig. Der Teig war schnell gemacht und lies sich sehr gut verarbeiten. Danke für das Rezept . Gruß Darwin-NT
schönes Rezept. Gabe Schokobrötchen daraus gemacht. Einfach Schokostückchen nach Gefühl dazugegeben.Sind toll geworden. :)
Ich habe noch eine überreife Banane darunter geknetet, eine Igelform zum Ausstechen verwendet und Schokostreusel als Stacheln gestreut.
Schöner geschmeidiger Teig. Ich habe daraus Adventsbrötchen in Sternenform gebacken.