Dinkel-Sultaninen-Amaranth-Brot
eifrei
Zutaten
für| 800 g | Dinkelmehl |
| 100 g | Amarant, gemahlen |
| 150 g | Sultaninen |
| 1 ½ Tüte/n | Trockenhefe |
| 1 Prise(n) | Rohrohrzucker |
| 2 TL | Salz |
| 700 g | Wasser |
Zubereitung
Trockene Zutaten vermischen in einer Küchenmaschine und 700 g Wasser dazu geben, auf Höchststufe solange verrühren lassen, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
In eine 30 cm mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben und festdrücken, an einem warmen Ort ruhen und gehen lassen, in den kalten Backofen und bei ca. 150°C Heißluft ca. 90 min backen, Nadelprobe.
Eigenes Rezept
In eine 30 cm mit Backpapier ausgelegte Kastenbackform geben und festdrücken, an einem warmen Ort ruhen und gehen lassen, in den kalten Backofen und bei ca. 150°C Heißluft ca. 90 min backen, Nadelprobe.
Eigenes Rezept
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