Zutaten
für| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Schmand |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Kokosraspel |
| 100 g | Schlagsahne |
Nährwerte pro Portion
kcal
430Eiweiß
10,88 gFett
28,26 gKohlenhydr.
32,07 gZubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Mit dem Zucker und 1 EL Zitronensaft fein pürieren. Den Schmand, Magerquark, Zucker und die Kokosraspel verrühren. Die Sahne steif schlagen (es geht auch 1 ganzer Becher Sahne) und unter die Schmand-Quarkmasse unterheben. Erdbeerpüree in die Quarkmasse unterziehen, so dass Streifen sichtbar werden.
Evtl. mit frischen Erdbeeren und Minze verzieren.
Evtl. mit frischen Erdbeeren und Minze verzieren.
Kommentare
Hallo sehr leckere Creme Erdbeerpürree ist jedenfalls reichlich bemessen Danke für das Rezept lg patty
Einfach lecker! Habe diesen Nachtisch schon oft gemacht,lasse zwar die Kokosflocken weg,aber mit würde es bestimmt auch lecker schmecken ;)
Hab diese Creme nun schon einige Male gemacht, da ich nicht gern Kokosraspel mag verzichte ich auch diese ... nehme statt dessen schon mal zerbröselte Amarettini oder Löffelbiscuit. Aber auch ohne ist das ein einfach zu machendes, aber total leckeres Dessert, das auf unserer *Speisekarte* mittlerweile einen festen Platz hat. VG Silvia
Hallo! Leider habe ich es noch nicht geschafft, dieses Dessert mit Himbeeren zu machen. Aber dafür gab es die Creme schon mehrere Male laut Rezept mit Erdbeeren. Erst vor kurzem hat meine kleine Tochter den Nachtisch ganz alleine zubereitet. Immer lecker! Grüße Goerti
Hallo eine wirklich leckere Creme. Ich habe wie schon andere hier die Creme (bei mir mit der doppelten Menge Kokosflocken) geschichtet. Das Püree war reichlich, 2/3 würden sicher reichen. Aber geschmeckt hats toll:-) Liebe Grüsse Evi
Hallo, die Creme war oberlecker! Vielen Dank für das Rezept! LG Iris
Die Creme ist wirklich der Hammer. Ich hab sie für unsere acht Freunde gemacht und mußte glatt einigen Freunden, die nichts mehr hineinbekamen, die Creme in Schälchen abfüllen und mitgeben, so lecker war sie. Wenn man's kalorienärmer möchte, kann man auch durchaus einen Becher Sahne und einen Becher Schmand durch jeweils einen Becher Joghurt ersetzen, schmeckt immer noch super! Ich hab allerdings auch viel zuviel Erdbeersauce übriggehabt, etwas weniger wäre auch ok gewesen. Von mir gibt's 5 Sterne!
Superlecker, jam jam... wird es bei uns zur Erdbeerzeit öfters geben ! Meine Familie war begeistert ! Ich habe allerdings doppelte Creme gemacht und es bei den 500g Erdbeeren belassen ! Der Erdbeermus war doch megaviel für die Cremeangabe ! Aber Danke fürs Rezept ! Gruß Manuela
Die Creme gab's am Wochenende zu unserer Grillparty. Wir waren 12 Leute - für 16 Personen hatte ich das Rezept gemacht - es ist nichts übrig geblieben (einer hat sogar die Schüssel ausgeleckt!) Schmeckt wirklich sehr sehr gut und ist schnell gemacht!
Superlecker! Musste das Rezept gleich nochmal für meine Mutter ausdrucken, die war auch begeistert. Was die Optik angeht, wird das Ganze vielleicht noch schöner, wenn man die Creme und das Püree abwechselnd in Gläser schichtet. Das werde ich jedenfalls beim nächsten Mal testen. Aber geschmacklich gibt es wirklich nichts zu verbessern.