Schnelle Zucchinisuppe


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10 Min. simpel 15.04.2014



Zutaten

für
400 g Zucchini
2 große Kartoffel(n)
1 Zwiebel(n)
½ Liter Brühe
2 Port. Schmelzkäse, Ecken
¼ Liter Sahne
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Kartoffeln, Zucchini und Zwiebel klein würfeln. In der Brühe gar kochen und pürieren. Die Sahne zufügen und den Käse in der Suppe schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und evtl. binden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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nuisgut

Vielen Dank 😊 das freut mich. Das ist das schöne, es geht schnell und vielfältig wandelbar ganz nach Geschmack. LG

18.07.2020 09:21
Antworten
omaskröte

Hallo, sehr lecker und schnell gekocht ich das Rezept direkt ausgedruckt. Mein Mann nicht alles pürieren eine Zuccinistücke in der Suppe. Danke für das schöne Rezept. LG Omaskröte

17.07.2020 11:07
Antworten
gabipan

Hallo! Diese Zucchinisuppe war gut, allerdings wäre sie uns mit den angegebenen Mengen wiederum viel zu flüssig gewesen, hatte auf jeden Fall mehr Zucchini und weniger Flüssigkeit. Kartoffeln und Schmelzkäse werde ich beim nächsten Mal wieder weglassen, dafür noch mit Knoblauch und ev. Muskat würzen. LG Gabi

11.07.2020 20:48
Antworten
käsespätzle

Hallo, bei uns gab es auch die schnelle Zucchinisuppe. Bei der Zubereitung seht 👉evtl binden 👈. Das war bei mir überhaupt nicht nötig. Im Gegenteil, ich habe über 1/4 Liter mehr Flüssigkeit dazugeben müssen. Es war vorher eher breiig. Die Suppe hat uns dann aber gut geschmeckt. LG käsespätzle

08.07.2020 10:06
Antworten
nuisgut

Vielen Dank 😊

07.07.2020 07:36
Antworten
yatasgirl

Hallo Bei uns gab es deine Suppe, ich hab gelbe und grüne Zucchini genommen, allerdings habe ich das Gemüse etwas angeröstet und dann gar gekocht. Mein Mann fand sie oberlecker. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl

03.07.2020 21:48
Antworten
nuisgut

Vielen Dank 😊

07.07.2020 07:38
Antworten
44866

Hallo Nuisgut, Deine Suppe ist nicht nur leicht und schnell zu machen, sie ist auch sehr lecker. Ich habe statt 2 großer Kartoffeln 3 mittlere genommen, eine weitere Bindung war nicht nötig. LD, 44866

01.07.2020 19:34
Antworten