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Zutaten

Portionen
1 kg Naturjoghurt
6 Zehe/n Knoblauch
2 TL Salz
2 EL Petersilie, glatte, gehackt
2 EL Sesam

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 10 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Joghurt über Nacht in einem Sieb (mit Küchenkrepp ausgelegt) abtropfen lassen. Den Knoblauch mit Salz in einem Mörser zu einer glatten Paste zerreiben. Die Petersilie klein hacken. Den Joghurt mit der Knoblauchpaste und der Petersilie verrühren.

Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett unter mehrmaligem Wenden goldbraun rösten, abkühlen lassen und über die Soße streuen. Schmeckt sehr gut zu Hackfleischbällchen oder Spießen.