Bananen-Ei Pancakes aus 2 Zutaten


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5 Min. simpel 09.04.2014 340 kcal



Zutaten

für
2 Banane(n), reif
4 Ei(er)

Nährwerte pro Portion

kcal
340
Eiweiß
17,48 g
Fett
12,44 g
Kohlenhydr.
38,04 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 5 Minuten Gesamtzeit ca. 10 Minuten
Bananen und Eier in eine Schüssel geben und gründlich mit dem Pürierstab pürieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pancakes je nach gewünschter Bräune ausbacken.

Nach Belieben mit Marmelade oder Nutella bestreichen oder mit Obst servieren. Sie schmecken aber auch ohne alles einfach herrlich lecker und sind auch bestens geeignet für diejenigen, die es nicht ganz so "pappsüß" mögen!

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blinderwald

Funktioniert super! Ich mach gerade eine Ernährungsumstellung mit nur 1400 kcal am Tag und so ein Pfannkuchen ist perfekt für eine Mahlzeit :) schmeckt auch super lecker! Ich nehme aber nur 1 Ei und 1 Banane und ein bisschen Öl in die Haftschicht Pfanne. Da brennt nix an und klebt auch nix. Ebenfalls konnte ich besagtes "RührEi" Problem nicht feststellen. Ging super leicht zu wenden und blieb am Stück.

05.04.2021 21:58
Antworten
schalkelinchen

Ich mache noch gemahlene Nüsse mit drunter, saulecker und etwas stabiler beim Wenden

26.01.2021 17:48
Antworten
jaccilp1998

Ich bin begeistert, was man nur mit 2 Eiern und einer Banane machen kann. Also, ich hatte starke probleme den Pfannenkuchen zu wenden, da er trotz dicker Ölbeschichtung klebte. Habe nun quasi Banenen Rührei, aber so schmeckt es nicht. Auch gut für Leute wo Pfannenkuchen nicht süß mögen. Aber macht sicher: das mehr Banane als Ei drinnen ist. Mit etwas Nutella dazu, einfach unglaublich lecker.

03.01.2021 23:14
Antworten
annabelhoog

Vom Geschmack her waren die Pancakes gut, aber sie haben sich überhaupt nicht wenden lassen und die Optik war dadurch natürlich miserabel.

04.06.2020 11:44
Antworten
gabikiewe

Ist nicht meins, war nur ein Rührei mit Bananengeschmack. Es war unmöglich die Dinger im Stück zu wenden....

26.04.2020 10:06
Antworten
panbiene

Nachdem ich die Weizenwampe gelesen habe, habe ich heute morgen dieses Rezept ausprobiert. Uns hat es allen sehr gut geschmeckt, deshalb 5 Sterne und ein Foto ist auch unterwegs :-)

07.03.2015 16:14
Antworten
netti-lobo

Vielen Danke! :) Bin auch schon auf die Bilder gespannt - bei mir sind sie leider immer schon weg bevor ich ein Foto machen kann ;)

17.03.2015 20:30
Antworten
chu-chu8

Tolle Sache! Schon mehrmals gemacht, die beste Alternative zu kalorienreichem und vor allem langwierigem Kram, wenn man Lust auf ein süßes Mittagessen hat. Und es macht pappsatt! Wenn das Auge nicht gerade mitisst, kann man auch einfach Rührei draus machen ;)

21.08.2014 15:13
Antworten
netti-lobo

Das freut mich sehr zu hören!! Das mit dem Rührei draus machen muss ich auch mal ausprobieren! "Rührei süß" - stell ich mir auch gut vor! Noch paar Beeren rein oder so :)

24.08.2014 15:23
Antworten
chu-chu8

Oder bisschen Kakaopulver rein oder drüber :D

25.08.2014 15:25
Antworten