Zutaten
für1 | Weißkohl |
1 Tasse/n | Öl (Sonnenblumen- oder Pflanzenöl) |
1 Tasse/n | Essig |
1 Tasse/n | Zucker |
1 EL | Salz |
1 TL | Senf |
Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
459Eiweiß
3,81 gFett
30,60 gKohlenhydr.
41,93 gZubereitung
Den Weißkohl mit einem Hobel so fein wie möglich hobeln. Das Öl, den Essig, den Zucker, das Salz und den Senf in einem Topf aufkochen. Diesen Sud über den gehobelten Kohl gießen und ziemlich gut verrühren. Am Ende mit Pfeffer abschmecken.
Wenn man den Salat noch einige Stunden kühl wegstellt, kann er für einen noch besseren Geschmack ein wenig ziehen.
Passt gut zu Gegrilltem.
Wenn man den Salat noch einige Stunden kühl wegstellt, kann er für einen noch besseren Geschmack ein wenig ziehen.
Passt gut zu Gegrilltem.
Kommentare
Hallo, was für ein leckerer Weißkohlsalat, den ich mit ganz wenig Zucker zubereitet habe. Gut das noch etwas übrig geblieben ist, so habe ich beim Abendbrot auch noch was davon 😁 Liebe Grüße Mooreule
Warum hat die Menschheit ein metrisches System entwickelt? Wieviel ist eine Tasse? Ich besitze Tassen in sehr unterschiedlichen Größen.
Ich habe ein schnelles Rezept gesucht für meine Kohlreste und dieses gefunden. Ganz klar 5 Sterne! So simpel und fix gemacht. Ich habe alles nach Rezept gemacht, Honigsenf benutzt und Kümmel dazu getan. Lecker, lecker...so werde ich das jetzt immer machen.
So einfach und so lecker. Ich habe auch weniger Zucker genommen. Dafür noch etwas Kümmel rein gemacht. Mache ich bald wieder.
Eben schon mal gekostet, dieser Salat schmeckt auch schon nach sieben Stunden sehr gut. Ich habe entsprechend einiger Kommentare die Zuckermenge halbiert, etwas mehr Senf verwendet und mit Bärlauch gewürzt. Einige Salatrezepte habe ich schon getestet, dieses gehört ab heute mit zu meinen Favoriten. Danke für die Erweiterung meines Repertoires sagt die wuestenhanni
Hmm njam njam, seehr legggggaaa! Je länger er zieht, desto besser schmeckt er. Und ist ruckzuck fertig. Spitze! Lg Pinguine
Hi sonnchen, mein Rezept vom Weißkohlsalat geht ganz ähnlich, nur das bei mir kein Senf daran kommt und in der Erntezeit ganz frischer junger Weißkohl genommen wird, solange jetzt die Ernte ist. VG die Kräuterjule :-))
Ich hab's ohne Hobel gemacht, geht auch prima. Anstelle von normalem Senf hab ich süßen Senf genommen (hatte nix anderes da). War wirklich sehr lecker...das wird's bei uns jetzt öfters geben ;o)
Ich habe mir einen guten Hobel gekauft, mit dem man den Weißkohl sehr fein schneiden kann. Habe das Rezept ausprobiert und kann es nur empfehlen. Super.
Wir haben gestern den Salat gemacht. Es war ne Menge, aber er ist sehr, sehr lecker....