Reis-Hackfleisch-Gericht
Auflauf
Zutaten
für| 200 g | Reis |
| Salzwasser oder Gemüsebrühe | |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| etwas | Olivenöl |
| 300 g | Tomate(n), gehäutet, gewürfelt |
| etwas | Knoblauchsalz |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Basilikum |
| 250 g | Hackfleisch |
| etwas | Öl |
| etwas | Salz und Pfeffer |
| etwas | Paprikapulver |
| 75 g | Hartkäse, gerieben |
| ½ Becher | süße Sahne |
| Fett für die Form |
Nährwerte pro Portion
kcal
598Eiweiß
22,82 gFett
36,87 gKohlenhydr.
43,93 gZubereitung
Den Reis wie gewohnt in Salzwasser oder Gemüsebrühe garen. Währenddessen die Tomatensoße zubereiten.
Die fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig anschwitzen, die klein geschnittenen Tomaten dazugeben (Tomaten zuvor enthäuten), ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten, die Tomatensoße zufügen, 5 Minuten köcheln lassen und gut würzen. Die Hackfleisch-Tomatensoße unter den Reis mischen und das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen.
Das Gericht mit Käse bestreuen, die Sahne darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten überbacken.
Die fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig anschwitzen, die klein geschnittenen Tomaten dazugeben (Tomaten zuvor enthäuten), ca. 20 Minuten köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken.
Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten, die Tomatensoße zufügen, 5 Minuten köcheln lassen und gut würzen. Die Hackfleisch-Tomatensoße unter den Reis mischen und das Ganze in eine gefettete Auflaufform füllen.
Das Gericht mit Käse bestreuen, die Sahne darüber gießen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 35 Minuten überbacken.
Kommentare
Sehr lecker! Trotz der wenigen Zutaten. Wirklich empfehlenswert! Danke
Ich hatte viele Kinder zum Essen, die wollten ihre Mamas zu einen Kochkurs zu mir schicken.Also es ist gut angekommen und schmeckt tatsächlich sehr gut
Sehr lecker, hatte vom Vortag noch Reis übrig und habe nach Rezepten zur Verwertung gesucht. Das Rezept ist schnell zubereitet und eine Alternative zu einem Nudelauflauf. Habe statt der frischen Tomaten stückige aus der Dose genommen