Lavendel-Rosmarin-Salz
Sommersalz
Zutaten
für| 75 g | Meersalz, grobes, mit oder ohne Algen |
| 5 TL, gehäuft | Lavendel - Blüten |
| 2 TL, gehäuft | Rosmarin oder 1 TL, gehäuft Thymian |
| 1 TL, gehäuft | Zitronenschale, gerieben |
Zubereitung
Salz, Lavendel, Zitronenschale, Rosmarin und/oder Thymian ordentlich mischen, einige Stunden in die Sonne stellen und in eine Gewürzmühle füllen.
Wenn man alle Zutaten bereits getrocknet verwendet, braucht man sie nicht mehr in die Sonne stellen.
Wenn man alle Zutaten bereits getrocknet verwendet, braucht man sie nicht mehr in die Sonne stellen.
Kommentare
Hallo Elfe, klasse Salzmischung und wirklich sehr sommerlich. Dafür von mir verdient die volle Punktzahl und danke für das schöne Rezept. Und ein Foto folgt dann auch noch. Lieben Gruß SessM
Hallo, ich habe dieses Salz letzte Woche angesetzt (ging wirklich ganz fix) und heute durch die Kaffeemühle gedreht. So habe ich es jetzt (im verschlossenen Gläschen) gebrauchsfertig im Gewürzregal stehen. Riecht dezent nach Lavendel, was ich schön finde. Zum ersten Einsatz kommt das Salz heute auch gleich: ich werde es mit in die Knoblauchbutter geben, dann kriegt die auch mal einen etwas anderen Touch. Ist auch ein schönes Geschenk aus der Küche! Vielen Dank für's Einstellen des Rezepts - Spitiliese
ich benutze dieses Salz für alles mögliche zB. Tomatensauce, Salat, Butterbrot. Ich mag es sehr und für mich schmeckt es nach Sommer und Endspannung.
Wozu wird dieses Salz verwendet? Gruß Corazon23