Schneidebohnen mit Olivenöl
Zeytinyagli taze fasulye
Zutaten
für| 1 kg | Bohnen (Schneidebohnen) |
| 2 große | Zwiebel(n) |
| 2 große | Tomate(n), oder 4 kleine |
| 5 EL | Olivenöl |
| ½ Tasse | Wasser, kochend |
| 2 TL | Zucker |
| Salz |
Zubereitung
Schneidebohnen waschen, in der Länge durchschneiden und noch mal kleinschneiden. Zwiebeln, klein schneiden, Tomaten durch die Reibe reiben oder auch klein schneiden.
Nun 5 EL Olivenöl in den Topf geben, die Zwiebeln hinzufügen, dann die Schneidebohnen und anschließend die Tomaten. 2 Teelöffel Zucker dazugeben, mit Salz abschmecken, den Deckel auflegen und auf schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. ½ Tasse kochendes Wasser dazugeben und weitere 45 Minuten köcheln lassen.
Kann warm oder kalt gegessen werden.
Nun 5 EL Olivenöl in den Topf geben, die Zwiebeln hinzufügen, dann die Schneidebohnen und anschließend die Tomaten. 2 Teelöffel Zucker dazugeben, mit Salz abschmecken, den Deckel auflegen und auf schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. ½ Tasse kochendes Wasser dazugeben und weitere 45 Minuten köcheln lassen.
Kann warm oder kalt gegessen werden.
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