Opa Eugens Eidecke für Kirsch- oder Heidelbeertorte
Grundrezept, passt aber auch zu jeder anderen Obstsorte
Zutaten
für| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| 3 | Eigelb |
| 1 Msp. | Backpulver |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Prise(n) | Salz |
Zubereitung
Butter mit Zucker schaumig schlagen, 3 Eigelbe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen, zufügen. Eiweiße mit 1 Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Diese auf den Früchten der jeweiligen Torte verteilen und abbacken.
Tipp:
Für ein Backblech muss man die Menge mindestens verdoppeln, aber Vorsicht mit dem Mehl. Keinesfalls zu viel nehmen.
Tipp:
Für ein Backblech muss man die Menge mindestens verdoppeln, aber Vorsicht mit dem Mehl. Keinesfalls zu viel nehmen.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Kommentare
Viele Male gebacken und immer wieder klasse