Chinakohl-Nudel-Pfanne


Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern
Durchschnittliche Bewertung: 4.34
 (59 Bewertungen)
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Melde dich an und bewerte das Rezept.
Jetzt anmelden

25 Min. simpel 31.03.2014 554 kcal



Zutaten

für
500 g Bandnudeln, asiatische
400 g Möhre(n)
1 Kopf Chinakohl (ca. 650 g)
1 Bund Lauchzwiebel(n)
100 g Kochschinken
1 EL Öl
2 EL Sojasauce
Sambal Oelek

Nährwerte pro Portion

kcal
554
Eiweiß
25,06 g
Fett
5,26 g
Kohlenhydr.
99,38 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 25 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bei schwacher Hitze ca. 3 Min. gar ziehen lassen. Dabei mit einer Gabel auseinanderziehen. Die Nudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.

Die Möhren erst in Scheiben, dann in dünne Streifen schneiden. Den Kohl vierteln und den Strunk entfernen, in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe, den Kochschinken in Streifen schneiden.

Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Kohl, Möhren und Schinken darin unter Rühren anbraten. Die Nudeln zufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Min. braten. Die Lauchzwiebeln zufügen, kurz mitbraten. Mit Sojasauce und Sambal Oelek abschmecken.

Planen Speichern  Rezept speichern  Speichern



Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.

Baerzi

Ganz gutes Grundrezept, schnell zubereitet und lecker. Geht auch ohne Fleisch. Ich finde allerdings, da gehören noch wenigstens Kurkuma und Ingwer dran. Und bei der angegebenen Menge an Nudeln darf es für mich ruhig ein bisschen mehr Chinakohl und Möhren sein, sonst muss man das Gemüse suchen in dem riesigen Pott voller Nudeln ;)

18.11.2022 15:45
Antworten
nicolehenne73

Sehr schnell zubereitet und geschmacklich richtig lecker !! Das wird es in Zukunft öfter bei uns geben

05.07.2022 15:10
Antworten
Schleckertante1

Moin, das Gericht war sehr lecker! Habe allerdings die Hälfte an Mie-Nudeln genommen. Und ein paar Chiliflocken kamen dazu. Kann es mir auch mit Hühnerfleisch statt Kochschinken gut vorstellen. Einfach, schnell zuzubereiten, legga :-)

31.03.2022 13:09
Antworten
happycatt

Hallo, kann man auch "normale" Bandnudeln nehmen?

24.03.2022 20:52
Antworten
chey2000

Hallo, ja,du kannst das Rezept auch mit "normalen" Nudeln machen,das spielt keine Rolle. LG Chey

25.03.2022 14:53
Antworten
blume13

Sehr lecker! Habe allerdings auch den Schinken weggelassen und Chow Mien Nudeln genommen. Hier hat eine Packung mit 200g auf die Menge Gemüse gereicht. Danke & Liebe Grüße Blume13

17.03.2018 14:18
Antworten
Besenheide

Habe dieses Rezept heute nachgekocht (ohne Schinken) und es hat super lecker geschmeckt - bereits in mein Kochbuch aufgenommen und es wird sicher bald wieder gekocht. Einfach, schnell, wenige Zutaten - und es schmeckt perfekt. Danke :)

12.01.2018 18:56
Antworten
omahans

Hallo, das war schnell zubereitet und sehr,sehr lecker. Von uns 5 Sternchen. Gruß Omahans

21.08.2017 15:15
Antworten
Heike_B

Ich habe es nach gekocht, es war sehr lecker. Bei der Sojasoße habe ich etwas mehr genommen, dafür weniger Brühe und eine halbe Zwiebel.

03.10.2016 10:22
Antworten
Winterelfe76

Sehr lecker! Wir werden es auch sicherlich nochmal kochen, aber diesmal ohne Schinken. Der Schinken geht geschmacklich total unter und ist daher für uns überhaupt nicht nötig. Super sind die Gewichtsangaben zum Gemüse, denn Möhre ist nicht gleich Möhre!

03.12.2015 19:29
Antworten