Chinesisches Knoblauchfleisch


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20 Min. simpel 14.11.2004 586 kcal



Zutaten

für
500 g Rinderfilet(s)
4 Zehe/n Knoblauch
1 TL Zucker, braun
3 EL Sojasauce
2 EL Brühe
2 EL Sherry, medium
4 EL Olivenöl

Nährwerte pro Portion

kcal
586
Eiweiß
75,86 g
Fett
26,99 g
Kohlenhydr.
5,76 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Ruhezeit ca. 1 Stunde Gesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten
Rinderfilet in fingerlange, bleistiftdicke Streifen schneiden. Knoblauchzehen zerdrücken, mit Zucker, Sojasoße, Brühe und Sherry mischen, Fleisch hineingeben und 60 Minuten ziehen lassen.
Fleisch herausnehmen und abtropfen lassen. Öl erhitzen, Fleisch unter ständigem Rühren darin 3-4 Minuten braten. Marinadenrest dazugeben und noch 1 Minute schmoren.

Beilage: Risotto

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Kommentare

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Essen824

Hallo, das ist ein super Rezept ich mache es öfter. Bei uns gibt es immer Reis dazu. Danke 😊

18.01.2022 14:20
Antworten
Aligator123456789

Sehr gut ! Ich empfehle die "süße" Sojasauce "manis" ist viel aromatischer und nicht so dominant wie die meist verwendete "asin".

02.01.2022 19:56
Antworten
Blackpearl99

Hallo super Rezept sehr lecker. Nehme auch verschiedene Fleischsorten. Mein Mann ist auch immer wieder begeistert. Herzlichen Dank dafür

31.08.2021 15:34
Antworten
zwienerthomas

Einfach, schnell und super Lecker !

31.01.2021 18:21
Antworten
DaniHK

Das war soooooo lecker! Und schnell fertig! Vielen Dank Dani

30.06.2020 11:35
Antworten
Sylvia21

Hallo, sehr lecker! Das gibt es bestimmt jetzt öfters. Fotos sind unterwegs und vielen Dank für das Rezept. LG Sylvia

02.11.2013 19:27
Antworten
Halef

Danke für eure lobenden Worte. Freut mich das es euch schmeckt. LG Halef

16.08.2011 18:06
Antworten
marliese1

Ich sage nur : "yam, yam" LG marliese1

18.12.2010 12:47
Antworten
diealfawoelfin

Hallo, beim nächsten einkauf gibt es rinder filet fürs rezept,ich bin begeistert,und sicher dass es was feines wird LG

03.09.2006 23:43
Antworten
Gelöschter Nutzer

Dieses Rezept ist ruck zuck fertig, Mit Basmatireis ein kulinarischer Genuß Auch für unerwarteten Besuch bestens geeignet LG Kochmaus1000

26.01.2006 12:03
Antworten