Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Quark in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten (außer der Rosinen) zusammen in die Küchenmaschine geben und mit Knethaken durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Rosinen mit der Hand einkneten und den Teig in drei Teile teilen. Die drei Teile in langen Zöpfen ausrollen. Die drei Zöpfe an einem Ende verbinden und flechten.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mandelblättchen darüberstreuen und für ca. 30 Min. bei 160°C (Umluft) backen.
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert. Hat super geklappt und geschmeckt!
Der Zopf wurde noch warm leergefuttert..
Werde ich definitiv öfter machen. Danke!
🌟🌟🌟🌟🌟
Den habe ich ganz im Gegensatz zu meinen sonstigen Gewohnheiten dieses Jahr zu Ostern gemacht, weil ich die für einen Hefezopf erforderliche Hefe dank der Corona-Hysteriker nicht bekommen konnte und eine andere Lösung finden wollte.
Gut, daraus habe ich zwei Dinge gelernt: Ein Osterzopf muss durchaus nicht unbedingt aus Hefeteig bestehen - und Quarkteige sind sowas von fein, lecker und saftig! Dickes Danke für dieses Rezept! Das wird mit Sicherheit nicht nur in Krisenzeiten wieder gebacken werden.
Bis heute wusste ich nicht, dass ein Zopf mit Backpulver genauso lecker sein kann wie ein Hefezopf ! Danke für das tolle Rezept!
Frage:
Hat den mal jemand mit weniger Öl probiert? Er ist halt schon ziemlich kalorienreich.
Ich finde es auch überraschend gut.. Erinnert an einback🙈bei mir haben 30 min nicht gereicht. Deswegen mach ich den nächsten mit 40 min. Ansonsten sehr lecker und ganz tolles Rezept.
Nach dem ersten Rezept waren wir so in Backlaune,das mein Sohnemann der gerade 2 ist und ich die Mai diesen coolen und einfach zu backenden Zopf gleich nachgelegt haben,nur ohne Rosinen und ohne Mandeln.Kinderleicht,so haben auch die kleinsten mega Spaß beim backen.Und den kann man sofort vernaschen oder probieren...
Meine 10 Jährige Tochter hat gestern den Zopf gebacken. Ging also Kinderleicht :-)
Sieht super aus und schmeckt auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.
Bild lade ich auch hoch.
LG Caro
Ist echt sehr gut geworden. (Trotz kleinen Schwierigkeiten, habe keine küchenmaschine und teig hat sich stark aufgerollt am Mixer) Hab den einfach per hand gemacht und muss gestehen ich hab das ei im Teig vergessen ^^ Ich dachte ihr meint man braucht nur einmal das ei (eigelb) zum bestreichen und hab das einfach überlesen. Naja Geschmeckt hats trotzdem.
WOW ! Also, ich habe ihn gerade ganz frisch gebacken. Mein Freund schwirrte schon um den Ofen. Haben gerade probiert : Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Zopf mit Suchtfaktor ! Und auch noch sooo einfach. Wirklich toll, vielen Dank dafür , den wird es öfter bei uns geben .
Kommentare
Hallo, habe heute das Rezept ausprobiert. Hat super geklappt und geschmeckt! Der Zopf wurde noch warm leergefuttert.. Werde ich definitiv öfter machen. Danke! 🌟🌟🌟🌟🌟
Den habe ich ganz im Gegensatz zu meinen sonstigen Gewohnheiten dieses Jahr zu Ostern gemacht, weil ich die für einen Hefezopf erforderliche Hefe dank der Corona-Hysteriker nicht bekommen konnte und eine andere Lösung finden wollte. Gut, daraus habe ich zwei Dinge gelernt: Ein Osterzopf muss durchaus nicht unbedingt aus Hefeteig bestehen - und Quarkteige sind sowas von fein, lecker und saftig! Dickes Danke für dieses Rezept! Das wird mit Sicherheit nicht nur in Krisenzeiten wieder gebacken werden.
Bis heute wusste ich nicht, dass ein Zopf mit Backpulver genauso lecker sein kann wie ein Hefezopf ! Danke für das tolle Rezept! Frage: Hat den mal jemand mit weniger Öl probiert? Er ist halt schon ziemlich kalorienreich.
Super Rezept. 👍🏼 Backe den Zopf bei 150 Grad, ca. 40min. Dann ist er schön hell.
Ich finde es auch überraschend gut.. Erinnert an einback🙈bei mir haben 30 min nicht gereicht. Deswegen mach ich den nächsten mit 40 min. Ansonsten sehr lecker und ganz tolles Rezept.
Nach dem ersten Rezept waren wir so in Backlaune,das mein Sohnemann der gerade 2 ist und ich die Mai diesen coolen und einfach zu backenden Zopf gleich nachgelegt haben,nur ohne Rosinen und ohne Mandeln.Kinderleicht,so haben auch die kleinsten mega Spaß beim backen.Und den kann man sofort vernaschen oder probieren...
Meine 10 Jährige Tochter hat gestern den Zopf gebacken. Ging also Kinderleicht :-) Sieht super aus und schmeckt auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept. Bild lade ich auch hoch. LG Caro
Ist echt sehr gut geworden. (Trotz kleinen Schwierigkeiten, habe keine küchenmaschine und teig hat sich stark aufgerollt am Mixer) Hab den einfach per hand gemacht und muss gestehen ich hab das ei im Teig vergessen ^^ Ich dachte ihr meint man braucht nur einmal das ei (eigelb) zum bestreichen und hab das einfach überlesen. Naja Geschmeckt hats trotzdem.
WOW ! Also, ich habe ihn gerade ganz frisch gebacken. Mein Freund schwirrte schon um den Ofen. Haben gerade probiert : Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Zopf mit Suchtfaktor ! Und auch noch sooo einfach. Wirklich toll, vielen Dank dafür , den wird es öfter bei uns geben .
Morgen wird noch ein Zopf gebacken. Der erste ist schon weg... Ich habe Pistazienöl verwendet. War sehr lecker.