Arbeitszeit ca. 35 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Quark in einem Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten (außer der Rosinen) zusammen in die Küchenmaschine geben und mit Knethaken durchkneten, bis der Teig geschmeidig ist. Rosinen mit der Hand einkneten und den Teig in drei Teile teilen. Die drei Teile in langen Zöpfen ausrollen. Die drei Zöpfe an einem Ende verbinden und flechten.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Mandelblättchen darüberstreuen und für ca. 30 Min. bei 160°C (Umluft) backen.
Sehr lecker. Die Rosinen habe ich allerdings weggelassen und in Ermangelung an Mandeln Hagelzucker genommen.
Danke für das schöne Rezept und lieben Gruß, Bine
Sehr lecker. Habe Brötchen gemacht. Sowohl mit Zimtzucker, Cranberry und Mandeln und ohne alles für herzhaften Belag. Ein voller Erfolg. Brötchen haben sich deutlich vergrößert. Ab jetzt gibt es die öfter
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe ihn glutenfrei mit "mehlmischung c Kuchen und kekse" sowie weinsteinbackpulver gebacken und es hat einwandfrei funktioniert. Ich konnte ihn gut auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, dann hat er nicht mal mehr geklebt. Auch bei mir ist er super im Ofen hoch gegangen! Klasse!
Super Rezept. Hab keine Hefe bekommen (Corona 2020) und als kleine Geschenke Oster Kränze gebacken. Hätte nicht gedacht, dass die noch so groß aufgehen. Hab sie genau 30 Minuten gebacken, sind super geworden. Nicht zu süß, genau richtig.
Super Rezept und sehr lecker. Allerdings hat der Teig unfassbar an Händen und Arbeitsplatte geklebt. Zuckermenge passt, der Zopf ist keinesfalls zu süß und eignet sich so auch prima für herzhaften Belag.
Danke für das Rezept!
Nach dem ersten Rezept waren wir so in Backlaune,das mein Sohnemann der gerade 2 ist und ich die Mai diesen coolen und einfach zu backenden Zopf gleich nachgelegt haben,nur ohne Rosinen und ohne Mandeln.Kinderleicht,so haben auch die kleinsten mega Spaß beim backen.Und den kann man sofort vernaschen oder probieren...
Meine 10 Jährige Tochter hat gestern den Zopf gebacken. Ging also Kinderleicht :-)
Sieht super aus und schmeckt auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept.
Bild lade ich auch hoch.
LG Caro
Ist echt sehr gut geworden. (Trotz kleinen Schwierigkeiten, habe keine küchenmaschine und teig hat sich stark aufgerollt am Mixer) Hab den einfach per hand gemacht und muss gestehen ich hab das ei im Teig vergessen ^^ Ich dachte ihr meint man braucht nur einmal das ei (eigelb) zum bestreichen und hab das einfach überlesen. Naja Geschmeckt hats trotzdem.
WOW ! Also, ich habe ihn gerade ganz frisch gebacken. Mein Freund schwirrte schon um den Ofen. Haben gerade probiert : Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Zopf mit Suchtfaktor ! Und auch noch sooo einfach. Wirklich toll, vielen Dank dafür , den wird es öfter bei uns geben .
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Sehr lecker. Die Rosinen habe ich allerdings weggelassen und in Ermangelung an Mandeln Hagelzucker genommen. Danke für das schöne Rezept und lieben Gruß, Bine
Sehr lecker. Habe Brötchen gemacht. Sowohl mit Zimtzucker, Cranberry und Mandeln und ohne alles für herzhaften Belag. Ein voller Erfolg. Brötchen haben sich deutlich vergrößert. Ab jetzt gibt es die öfter
Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe ihn glutenfrei mit "mehlmischung c Kuchen und kekse" sowie weinsteinbackpulver gebacken und es hat einwandfrei funktioniert. Ich konnte ihn gut auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, dann hat er nicht mal mehr geklebt. Auch bei mir ist er super im Ofen hoch gegangen! Klasse!
Super Rezept. Hab keine Hefe bekommen (Corona 2020) und als kleine Geschenke Oster Kränze gebacken. Hätte nicht gedacht, dass die noch so groß aufgehen. Hab sie genau 30 Minuten gebacken, sind super geworden. Nicht zu süß, genau richtig.
Super Rezept und sehr lecker. Allerdings hat der Teig unfassbar an Händen und Arbeitsplatte geklebt. Zuckermenge passt, der Zopf ist keinesfalls zu süß und eignet sich so auch prima für herzhaften Belag. Danke für das Rezept!
Nach dem ersten Rezept waren wir so in Backlaune,das mein Sohnemann der gerade 2 ist und ich die Mai diesen coolen und einfach zu backenden Zopf gleich nachgelegt haben,nur ohne Rosinen und ohne Mandeln.Kinderleicht,so haben auch die kleinsten mega Spaß beim backen.Und den kann man sofort vernaschen oder probieren...
Meine 10 Jährige Tochter hat gestern den Zopf gebacken. Ging also Kinderleicht :-) Sieht super aus und schmeckt auch sehr gut. Vielen Dank für das Rezept. Bild lade ich auch hoch. LG Caro
Ist echt sehr gut geworden. (Trotz kleinen Schwierigkeiten, habe keine küchenmaschine und teig hat sich stark aufgerollt am Mixer) Hab den einfach per hand gemacht und muss gestehen ich hab das ei im Teig vergessen ^^ Ich dachte ihr meint man braucht nur einmal das ei (eigelb) zum bestreichen und hab das einfach überlesen. Naja Geschmeckt hats trotzdem.
WOW ! Also, ich habe ihn gerade ganz frisch gebacken. Mein Freund schwirrte schon um den Ofen. Haben gerade probiert : Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm Zopf mit Suchtfaktor ! Und auch noch sooo einfach. Wirklich toll, vielen Dank dafür , den wird es öfter bei uns geben .
Morgen wird noch ein Zopf gebacken. Der erste ist schon weg... Ich habe Pistazienöl verwendet. War sehr lecker.