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Zutaten

Portionen
100 g Paprikaschote(n), rot
60 g Bohnen, grüne, gekocht
120 g Mais, aus der Dose
150 g Margarine (Halbfett-)
Ei(er)
120 ml Milch, fettarm
100 g Käse, light, gerieben
1 Pck. Backpulver
250 g Mehl
 etwas Salz und Pfeffer
  Pizzagewürz

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Paprika würfeln, Bohnen in Stücke schneiden. Zusammen mit dem abgetropften Mais in eine Schüssel geben. Fett, Ei und Milch verrühren und mit dem Gemüse mischen. Mit dem Käse, Mehl, Backpulver und Gewürzen zu einem Teig verarbeiten.

In Muffinformen füllen und bei 200°C Ober-/Unterhitze auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.

3,5 FP pro Stück.