Weintrauben-Tiramisu
fruchtige Abwandlung des italienischen Dessert-Klassikers
Zutaten
für| 300 g | Weintrauben, kernlos, weiß oder rot |
| 250 g | Magerquark |
| 200 g | Cremefine zum Schlagen (21% Fett) |
| n. B. | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 250 g | Keks(e), (Amarettini) |
| 2 EL | Sekt, oder Weißwein |
| n. B. | Kakaopulver |
Zubereitung
Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Amarettini in eine große flache Dessert- oder Auflaufform füllen (oder in Portionsgläser). Die Kekse mit dem Sekt beträufeln. Cremefine steif schlagen. Quark schaumig aufschlagen und mit Vanillezucker und Zucker nach Belieben süßen. Cremefine und die Trauben unterheben. Quarkcreme auf die getränkten Amarettini-Kekse streichen und nach Belieben mit Kakaopulver bestäuben. Dessert im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen.
Kommentare
Tolles Rezept, schmeckt lecker und ist sowohl in Geschmack als auch Zubereitung kindertauglich - den Sekt lasse ich daher natürlich weg :-) Die Zubereitung macht immer meine kleine Tochter... Ich würze den Quark immer noch mit etwas abgeriebener Zitronenschale und Vanille aus der Mühle. Außerdem machen wir das Dessert als Schichtdessert. Also unten die Kekse, darauf die Weintrauben, dann den Sahne-Quark obendrauf und dann etwas Kakao. Durch die Schichtung ist das auch optisch ein Hammer!