Revani-Brownies
türkische, schokoladige Revani-Variante
Zutaten
für| 70 g | Grieß, (Weichweizen-) |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Butter, weich |
| 150 g | Puderzucker |
| 150 g | Joghurt |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene, oder Mandeln |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| n. B. | Rumaroma |
| 3 EL | Kakaopulver, ungesüßt |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 3 Gläser | Wasser |
| 3 Gläser | Zucker |
Für die Dekoration: |
|
|---|---|
| n. B. | Mandel(n), Haselnüsse, Pistazien, Kokos oder Schokolade |
Zubereitung
Für den Sirup 3 Gläser Wasser mit 3 Gläsern Zucker in einem Topf 15 Min köcheln lassen. Von der Herdstelle nehmen und gut abkühlen lassen.
Zur Info: Ein Glas entspricht 200 ml Flüssigkeit.
Für den Teig die Eier mit Butter und Puderzucker schaumig rühren. Nach und nach alle restlichen Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in eine viereckige, höhere Form geben und im heißen Backofen ca. 30 Min. bei 160 Grad Umluft backen, bei Bedarf Stäbchenprobe machen.
Den noch heißen Kuchen in Rauten oder Quadrate schneiden und den Sirup mithilfe einer Kelle gleichmäßig über dem Teig verteilen. 3-4 Stunden ziehen lassen.
Zur Info: Ein Glas entspricht 200 ml Flüssigkeit.
Für den Teig die Eier mit Butter und Puderzucker schaumig rühren. Nach und nach alle restlichen Zutaten hinzufügen und unter ständigem Rühren zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in eine viereckige, höhere Form geben und im heißen Backofen ca. 30 Min. bei 160 Grad Umluft backen, bei Bedarf Stäbchenprobe machen.
Den noch heißen Kuchen in Rauten oder Quadrate schneiden und den Sirup mithilfe einer Kelle gleichmäßig über dem Teig verteilen. 3-4 Stunden ziehen lassen.
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