Ofenbaguettes
schnelle, überbackene Baguettes
Zutaten
für| 2 kleine | Baguette(s) |
| 200 g | Crème fraîche |
| 150 g | Käse, gerieben |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Peperoni, rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| ½ TL | Thymian, getrocknet |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Baguettes in 3 Teile schneiden und längs aufschneiden. Die Zwiebel, Peperoni und die Knoblauchzehe fein schneiden.
Aus Creme fraîche, Käse, Mehl, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen eine Masse herstellen. Das Mehl dient dazu, dass der Aufstrich auf dem Brot bleibt und beim Backen nicht herunter läuft. Den Aufstrich auf den Baguettes verstreichen. Bei 180°C im Backofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Anstelle von frischen Baguettes kann man auch welche nehmen, die man noch aufbacken muss. Diese dann natürlich nicht in 3 Teile schneiden.
Aus Creme fraîche, Käse, Mehl, Zwiebel, Knoblauch und Gewürzen eine Masse herstellen. Das Mehl dient dazu, dass der Aufstrich auf dem Brot bleibt und beim Backen nicht herunter läuft. Den Aufstrich auf den Baguettes verstreichen. Bei 180°C im Backofen ca. 15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.
Anstelle von frischen Baguettes kann man auch welche nehmen, die man noch aufbacken muss. Diese dann natürlich nicht in 3 Teile schneiden.
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