Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die Zwiebel im Butterschmalz anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und kurz mitschwitzen. Den Kürbis dazugeben, und unter Rühren nicht zu weich werden lassen. Die Spätzle unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In eine gefettete Auflaufform abwechselnd jeweils die Hälfte der Spätzlemischung und die Hälfte des Käses schichten. Bei 200°C (Ober-/Unterhitze, Umluft: 180°C) ca. 15 - 20 Minuten backen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
Die Menge reicht je nach Appetit für 3 - 4 Personen. Gut dazu schmeckt Salat.
Herbstzeit - Kürbiszeit. Mal was anderes mit Kürbis. Leckeres Rezept. Wie Goerti habe auch ich die Spätzle selbergemacht und angebratene Zwiebelringe auf die Spätzle gepackt. Nachkochen lohnt sich.
Hallo!
Ein tolles Gericht hast du eingestellt, vielen Dank dafür.
Die Spätzle habe ich selbst gemacht und es kamen auch noch ein paar Zwiebelringe auf die Spätzle. Dazu gab es Feldsalat. Sehr lecker!
Grüße von Goerti
Ein tolles Rezept! Ich habe gestern überlegt, wie ich meine Kürbisreste am besten verwerte und bin begeistert. Es ist schnell, einfach und wirklich superlecker!
Hallo Elfi,
es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Vielen Dank für den netten Kommentar, die Anregung mit den gerösteten Zwiebeln und Schnittlauch und das tolle Rezeptbild.
Selbst gemachte Spätzle sind natürlich viel besser als gekaufte, aber wenns schnell gehen soll, greife ich auf die Frischware aus der Kühlung zurück.
VG
dodith
Hallo,
kann nur sagen einmalig im Geschmack. Mein Mann war genauso begeistert.
Bei mir kam obendrauf noch geröstete Zwiebel und Schnittlauch und Spätzle habe ich selber gemacht.
Gibt es sicher öfters.
Danke für das Rezept Foto ist hochgeladen.
Gibt 5*****
LG
Elfi
Hallo Nici,
freut mich, dass Dir die Anregung gefallen und das Essen geschmeckt hat. Vielen Dank für den netten Kommentar und die Sternchen.
Ich nehme den Käse, der gerade da ist und einigermaßen gut passt zu einem Auflauf mit Kürbis. Mittelalter Gouda dazu passt auch prima.
VG
dodith
Hallo! Danke für das tolle Rezept! Ich habe "Trockenspätzle" genommen, also solche, die man in Salzwasser noch weich kochen muss. Davon habe ich 250 g als ausreichend empfunden. Statt Bergkäse habe ich Gratinkäse genommen. LG Nici
Es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat.
Die Zugabe etwas Flüssigkeit wie Sahne oder Brühe ist, je nach Kürbis, eine gute Idee. Je nach Kürbissorte oder -qualität auch erforderlich. Im letzten Jahr habe ich ich einen Kürbis verwendet, bei dem keine Zugabe von Flüssigkeit erforderlich war. Als ich vor einiger Zeit selbst das Rezept nachgekocht habe, wäre es ohne Zugabe von Flüssigkeit (Brühe) zu trocken gewesen.
Vielen Dank für die Sternchen und den netten Kommentar.
Hat uns super geschmeckt, sogar der Kleinen :) !
Wir haben Butternutkürbis verwendet und noch zusätzlich 100 ml Sahne dazu gegeben.
War ratz fatz fertig und fast genau so schnell verputzt :)
Das gibt es ganz bestimmt bald wieder!
Kommentare
Herbstzeit - Kürbiszeit. Mal was anderes mit Kürbis. Leckeres Rezept. Wie Goerti habe auch ich die Spätzle selbergemacht und angebratene Zwiebelringe auf die Spätzle gepackt. Nachkochen lohnt sich.
Hallo! Ein tolles Gericht hast du eingestellt, vielen Dank dafür. Die Spätzle habe ich selbst gemacht und es kamen auch noch ein paar Zwiebelringe auf die Spätzle. Dazu gab es Feldsalat. Sehr lecker! Grüße von Goerti
Ein tolles Rezept! Ich habe gestern überlegt, wie ich meine Kürbisreste am besten verwerte und bin begeistert. Es ist schnell, einfach und wirklich superlecker!
Hallo Elfi, es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Vielen Dank für den netten Kommentar, die Anregung mit den gerösteten Zwiebeln und Schnittlauch und das tolle Rezeptbild. Selbst gemachte Spätzle sind natürlich viel besser als gekaufte, aber wenns schnell gehen soll, greife ich auf die Frischware aus der Kühlung zurück. VG dodith
Hallo, kann nur sagen einmalig im Geschmack. Mein Mann war genauso begeistert. Bei mir kam obendrauf noch geröstete Zwiebel und Schnittlauch und Spätzle habe ich selber gemacht. Gibt es sicher öfters. Danke für das Rezept Foto ist hochgeladen. Gibt 5***** LG Elfi
Hallo Nici, freut mich, dass Dir die Anregung gefallen und das Essen geschmeckt hat. Vielen Dank für den netten Kommentar und die Sternchen. Ich nehme den Käse, der gerade da ist und einigermaßen gut passt zu einem Auflauf mit Kürbis. Mittelalter Gouda dazu passt auch prima. VG dodith
Hallo! Danke für das tolle Rezept! Ich habe "Trockenspätzle" genommen, also solche, die man in Salzwasser noch weich kochen muss. Davon habe ich 250 g als ausreichend empfunden. Statt Bergkäse habe ich Gratinkäse genommen. LG Nici
Es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. Die Zugabe etwas Flüssigkeit wie Sahne oder Brühe ist, je nach Kürbis, eine gute Idee. Je nach Kürbissorte oder -qualität auch erforderlich. Im letzten Jahr habe ich ich einen Kürbis verwendet, bei dem keine Zugabe von Flüssigkeit erforderlich war. Als ich vor einiger Zeit selbst das Rezept nachgekocht habe, wäre es ohne Zugabe von Flüssigkeit (Brühe) zu trocken gewesen. Vielen Dank für die Sternchen und den netten Kommentar.
Hat uns super geschmeckt, sogar der Kleinen :) ! Wir haben Butternutkürbis verwendet und noch zusätzlich 100 ml Sahne dazu gegeben. War ratz fatz fertig und fast genau so schnell verputzt :) Das gibt es ganz bestimmt bald wieder!