Colakuchen

Zuerst alle trockenen Zutaten, Mehl am besten vorher sieben und mit Backpulver vermischen, in einer Schüssel vermengen. Danach Cola, Öl und Eier mit den anderen Zutaten vermischen. Das Ganze ca. 2-3 Min. auf kleinster Stufe vom Rührgerät verrühren, bis alles gut vermischt ist. Nun den Teig in eine gut eingefettete Backform geben, am besten in eine Springform (Durchmesser 20cm). Dann die Form in den Ofen schieben und bei 160°C (Umluft), 180°C (Ober-/Unterhitze) backen. Nach ca. 30 Min. mit einem Stäbchen schauen, ob der Kuchen schon fertig ist. Wenn nicht, noch einige Minuten länger backen.
Wenn er ausgekühlt ist, stürzen und auf eine Teller/Platte legen. Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen oder mit Kuchenglasur überziehen.