Vollkorn Vanillekipferl - Vanillehörnchen
Vollkornvariante
Zutaten
für| 300 g | Weizenmehl, (Vollkorn-) |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Honig |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 10 g | Vanillezucker, (Bourbon-) |
Nährwerte pro Portion
kcal
3437Eiweiß
55,14 gFett
222,42 gKohlenhydr.
304,63 gZubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
Teig über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag fingerdicke Stränge drehen, 4 cm kleine Stücke abschneiden und zu Hörnchen formen.
Die Hörnchen auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Teig über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag fingerdicke Stränge drehen, 4 cm kleine Stücke abschneiden und zu Hörnchen formen.
Die Hörnchen auf ein Backblech legen und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
Anschließend mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare
Sehr leckere Kipferl, aber 10 Minuten backen sind zu lange, da schmecken sie verbrannt. 8 Minuten sind vollkommen ausreichend.
Sehr leckere kipferl, aber 10 Minuten backen sind zu lange! 8 Minuten reichen vollkommen, sonst schmecken sie verbrannt.