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Zutaten

Portionen
1 Dose Kidneybohnen
1 Dose Bohnen, weiße
1 Dose Tomate(n), stückige
500 ml Gemüsebrühe
Paprikaschote(n), rote
1 große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
2 EL Balsamico
  Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Muskat
  Chilipulver
Lorbeerblatt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln und den Knoblauch sowie die Paprikaschoten in kleine Stücke hacken. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Olivenöl anschwitzen, Paprika und Bohnen hinzugeben und mit den gehackten Tomaten und der Gemüsebrühe ablöschen.

Nach Belieben die Gewürze hinzugeben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Dazu passt Baguette.

Wer möchte, kann auch noch kleine Kartoffelwürfel als Einlage mitkochen.