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Zutaten

Portionen
250 g Magerquark
200 g Joghurt, (Stracciatella-Joghurt)
300 ml Schlagsahne
60 g Kokosraspel
80 g Kokoscreme (Cream of Coconut)
 n. B. Zucker, nach Belieben
8 TL Sahnesteif (San-apart)

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Schlagsahne mit 3 TL San-apart steif schlagen. In einer separaten Schüssel alles andere vermengen, die Schlagsahne unterheben und für mindestens 10 Minuten (besser 30 Min.) vor der Weiterverarbeitung kalt stellen. Nach dem Auftragen bis zum Servieren kalt stellen (ca. 1 Stunde).

Ich verwende diese Füllung für Biskuitrollen, aber auch für Torten.