Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hierin glasig braten. Die Champignons hinzufügen und andünsten. Die Fleischstücke, die Petersilie und das Tomatenmark unterrühren, mit Mehl bestäuben, den Rotwein angießen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker pikant abschmecken. Die Gewürzgurken und die saure Sahne untermischen und evtl. nachwürzen.
Hallo,
Was für eine tolle Idee um Braten wegzuschaffen. Ich bin begeistert.
Ich habe auch Rinderfond statt Wein genommen. Und ich brauchte viel mehr Brühe. Ausserdem habe ich einen Esslöffel Schmand statt Sahne, da ich keine hatte. Auch die Gurken habe ich rein, dass hat aber keinem geschmeckt, also wird es zukünftig ohne diese geben.
Wird es bestimmt wieder geben.
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Hallo, Was für eine tolle Idee um Braten wegzuschaffen. Ich bin begeistert. Ich habe auch Rinderfond statt Wein genommen. Und ich brauchte viel mehr Brühe. Ausserdem habe ich einen Esslöffel Schmand statt Sahne, da ich keine hatte. Auch die Gurken habe ich rein, dass hat aber keinem geschmeckt, also wird es zukünftig ohne diese geben. Wird es bestimmt wieder geben.
Eine gute idee um Bratenreste noch lecker zu verwenden. Das einzige was ich verändert hab ist anstatt Rotwein einen Rinderfond verwendet.