Hähnchengeschnetzeltes in Senf-Sahne-Sauce


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5 Min. simpel 10.02.2014 169 kcal



Zutaten

für
300 g Hähnchenbrust, Geschnetzeltes
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 Zwiebel(n), n.B.
Paprikapulver, süß
Salz und Pfeffer
Senfpulver, gemahlen
2 EL Senf, mittelscharf
2 TL Mehl

Nährwerte pro Portion

kcal
169
Eiweiß
20,82 g
Fett
6,49 g
Kohlenhydr.
6,54 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Hähnchengeschnetzelte in einer heißen Pfanne mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und der gemahlenen Senfsaat anbraten, ggf. eine klein geschnittene Zwiebel hinzugeben und mit anbraten. Alles mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Min. köcheln lassen.
150 ml Sahne hinzugeben und den Senf einrühren. Weiter köcheln lassen.
Den Rest der Sahne mit 2 TL Mehl glatt rühren und das Geschnetzelte damit binden. Noch mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.

Dazu essen wir Nudeln.

Tipp:
Für mehr Sauce einfach zusätzlich Milch zur Sahne geben.

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Kommentare

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Anaid55

Hallo Zauberhafte Elfenfee, so einfach, so lecker, so schnell, einfach zauberhaft. Liebe Grüße Diana

11.09.2023 17:03
Antworten
ZauberhafteElfenfee

Liebe Diana, vielen Dank für deinen wunderbaren Kommentar. Liebe Grüße ZauberhafteElfenfee 🌸

12.09.2023 08:17
Antworten
LindaLu87

Mit frischer Petersilie und Knoblauch noch einen Ticken besser . Super Rezept

19.07.2023 21:10
Antworten
Lulliundutz

Heute ausprobiert. Habe noch Champignons und Erbsen dazu. War mega lecker. Von mir 5 ⭐️

09.07.2023 19:12
Antworten
norbertbido_1

sehr schnell für sonntags und es schmeckt wunderprächtig

21.05.2023 15:42
Antworten
Kerstin-Hoppenkamps

super lecker und recht simpel und leicht zu merken :-) ich hab noch zucchini mit reingeschnippelt und bandnudeln dabei gemacht

22.05.2018 21:23
Antworten
Julinika

Das war sehr lecker. Ich habe aber Schweinefilet verwendet, da mein Mann nicht so gerne Geflügel mag. Dazu gab es gebratene Schupfnudeln und Salat. Vielen Dank für das schöne Rezept.

06.04.2018 19:45
Antworten
Oggibluu

Sind 300 g Hähnchenfleisch nicht ein wenig wenig für 4 Personen? Ich koche jeweils 150 - 180 g pro Person, und da bleibt nichts übrig!

31.01.2017 15:43
Antworten
Reehlisa

Kommt mir auch sehr wenig vor.

04.09.2020 07:07
Antworten
Judith1510

Das ist ein echt super Rezept

22.10.2016 17:41
Antworten