Arbeitszeit ca. 5 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Hähnchengeschnetzelte in einer heißen Pfanne mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und der gemahlenen Senfsaat anbraten, ggf. eine klein geschnittene Zwiebel hinzugeben und mit anbraten. Alles mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Min. köcheln lassen.
150 ml Sahne hinzugeben und den Senf einrühren. Weiter köcheln lassen.
Den Rest der Sahne mit 2 TL Mehl glatt rühren und das Geschnetzelte damit binden. Noch mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.
Dazu essen wir Nudeln.
Tipp:
Für mehr Sauce einfach zusätzlich Milch zur Sahne geben.
Wirklich sehr lecker und einfach zubereitet! Ich habe auch 180 - 200 g Fleisch pro Person gerechnet und die Soßenmenge angepasst. Der Vorschlag mit dem Honigsenf war super! Das machen wir jetzt öfter, danke für das tolle Rezept
Geniales Rezept.
Ich hatte aber wesentlich weniger
Wasser genommen.
Mehl dann nach
Gefühl, so war das ein sehr sehr feines
Sößlein.
Gewürzt habe ich auch nach Gefühl.
Für 4 Erwachsene nahm ich die doppelte Menge des Rezeptes, mit normalem und scharfem Senf, mit Mondamin Saucenbinder.
Mit den kleinen Änderungen ergab es ein leckeres Geschnetzeltes zu gewürztem Fleisch.
Danke ❄️
Ich habe es heute ausprobiert, hatte auch Honig-Senf genommen, nachdem ich es hier gelesen habe. Sahne hatte ich vergessen zu kaufen, aber mit Milch geht es genauso gut. Ich fand es sehr lecker, mein Mann auch.
Das war sehr lecker. Ich habe aber Schweinefilet verwendet, da mein Mann nicht so gerne Geflügel mag. Dazu gab es gebratene Schupfnudeln und Salat.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Kommentare
Wirklich sehr lecker und einfach zubereitet! Ich habe auch 180 - 200 g Fleisch pro Person gerechnet und die Soßenmenge angepasst. Der Vorschlag mit dem Honigsenf war super! Das machen wir jetzt öfter, danke für das tolle Rezept
Wir waren skeptisch ob Senf und Reis zusammen passen, es war super lecker. Kommt auf die Liste von unseren Geschnetzeltes Rezepten.
Geniales Rezept. Ich hatte aber wesentlich weniger Wasser genommen. Mehl dann nach Gefühl, so war das ein sehr sehr feines Sößlein. Gewürzt habe ich auch nach Gefühl.
Für 4 Erwachsene nahm ich die doppelte Menge des Rezeptes, mit normalem und scharfem Senf, mit Mondamin Saucenbinder. Mit den kleinen Änderungen ergab es ein leckeres Geschnetzeltes zu gewürztem Fleisch. Danke ❄️
Ich habe es heute ausprobiert, hatte auch Honig-Senf genommen, nachdem ich es hier gelesen habe. Sahne hatte ich vergessen zu kaufen, aber mit Milch geht es genauso gut. Ich fand es sehr lecker, mein Mann auch.
super lecker und recht simpel und leicht zu merken :-) ich hab noch zucchini mit reingeschnippelt und bandnudeln dabei gemacht
Das war sehr lecker. Ich habe aber Schweinefilet verwendet, da mein Mann nicht so gerne Geflügel mag. Dazu gab es gebratene Schupfnudeln und Salat. Vielen Dank für das schöne Rezept.
Sind 300 g Hähnchenfleisch nicht ein wenig wenig für 4 Personen? Ich koche jeweils 150 - 180 g pro Person, und da bleibt nichts übrig!
Kommt mir auch sehr wenig vor.
Das ist ein echt super Rezept