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Hähnchengeschnetzeltes in Senf-Sahne-Sauce

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5 Min. simpel 10.02.2014 169 kcal



Zutaten

für
300 g Hähnchenbrust, Geschnetzeltes
250 ml Gemüsebrühe
200 ml Sahne
1 Zwiebel(n), n.B.
Paprikapulver, süß
Salz und Pfeffer
Senfpulver, gemahlen
2 EL Senf, mittelscharf
2 TL Mehl

Nährwerte pro Portion

kcal
169
Eiweiß
20,82 g
Fett
6,49 g
Kohlenhydr.
6,54 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 20 Minuten
Das Hähnchengeschnetzelte in einer heißen Pfanne mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver und der gemahlenen Senfsaat anbraten, ggf. eine klein geschnittene Zwiebel hinzugeben und mit anbraten. Alles mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen und 5 Min. köcheln lassen.
150 ml Sahne hinzugeben und den Senf einrühren. Weiter köcheln lassen.
Den Rest der Sahne mit 2 TL Mehl glatt rühren und das Geschnetzelte damit binden. Noch mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.

Dazu essen wir Nudeln.

Tipp:
Für mehr Sauce einfach zusätzlich Milch zur Sahne geben.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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NBA251124

Tolles Rezept! Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Ich habe statt des mittelscharfen Senfs einen milderen Honigsenf genommen. Toller runder Geschmack.

01.09.2019 12:36
Antworten
Nisana

Sehr sehr lecker! Die Zwiebel gehört aber auf jeden Fall mit rein. 5 * Es ist schnell zuzubereiten und für mich war es geschmacklich perfekt!

11.08.2019 19:03
Antworten
Sweety304

gabs jetzt schon öfters bei uns. sehr lecker!

18.04.2019 10:13
Antworten
Tobias-Langenwalter

So einfach und trotzdem Brutal lecker!!

13.11.2018 16:00
Antworten
ZauberhafteElfenfee

Dankeschön 🙃

07.12.2018 13:08
Antworten
Curryapfel

Super Gericht, wenn's mal wieder schnell gehen soll. Ich hab mehr Fleisch und etwas mehr Senf genommen, da ich kein Senfpulver da hatte. schmeckt super. :)

24.06.2018 15:30
Antworten
Kerstin-Hoppenkamps

super lecker und recht simpel und leicht zu merken :-) ich hab noch zucchini mit reingeschnippelt und bandnudeln dabei gemacht

22.05.2018 21:23
Antworten
Julinika

Das war sehr lecker. Ich habe aber Schweinefilet verwendet, da mein Mann nicht so gerne Geflügel mag. Dazu gab es gebratene Schupfnudeln und Salat. Vielen Dank für das schöne Rezept.

06.04.2018 19:45
Antworten
Oggibluu

Sind 300 g Hähnchenfleisch nicht ein wenig wenig für 4 Personen? Ich koche jeweils 150 - 180 g pro Person, und da bleibt nichts übrig!

31.01.2017 15:43
Antworten
Judith1510

Das ist ein echt super Rezept

22.10.2016 17:41
Antworten