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Bananenkuchen Kids
Kinderkuchen ohne Zucker; vollwertig
Verfasser
Mitglied seit 13.01.2014
0 Beiträge (ø0/Tag)
Zutaten
| 280 g | Dinkelmehl (Vollkorn) |
| 1/2 Pck. | Backpulver |
| 330 g | Banane(n), reife |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 60 ml | Öl |
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Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe
Dieser Kuchen eignet sich hervorragend für Babys, die zu essen/ zu kauen/knabbern beginnen und auch für Kids allgemein, weil er einfach gesund ist, überwiegend aus Banane besteht und keinen Zucker enthält.
Achtung! Umso reifer die Bananen, umso süßer der Kuchen.
Alle erwähnten Zutaten miteinander verrühren, das geht erfahrungsgemäß am besten mit den Knethaken vom Rührgerät.
Die Banane einfach mit der Gabel vorzerdrücken, dann geht das rucki zucki.
Teig in eine gefettet Kasten- oder Gugelhupfform füllen und ab in den Ofen.
Die Backzeit variiert sehr habe ich festgestellt, circa 40 min. aber es kann auch etwas kürzer oder länger dauern.
Bitte Stupfprobe mit einem Schaschlikspieß durchführen, wenn nichts mehr großartig haften bleibt, dann ist er fertig.
Achtung! Umso reifer die Bananen, umso süßer der Kuchen.
Alle erwähnten Zutaten miteinander verrühren, das geht erfahrungsgemäß am besten mit den Knethaken vom Rührgerät.
Die Banane einfach mit der Gabel vorzerdrücken, dann geht das rucki zucki.
Teig in eine gefettet Kasten- oder Gugelhupfform füllen und ab in den Ofen.
Die Backzeit variiert sehr habe ich festgestellt, circa 40 min. aber es kann auch etwas kürzer oder länger dauern.
Bitte Stupfprobe mit einem Schaschlikspieß durchführen, wenn nichts mehr großartig haften bleibt, dann ist er fertig.
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Kommentare
Dieser Kuchen ist auch für Erwachsene geeignet, die nicht ganz so süße Kuchen mögen -- superlecker! Danke fürs Rezept!
"Nam nam" sag' ich nur! Ich bin wirklich schwer begeistert. Der Plan war die gammeligen Bananen aufzubrauchen und nicht einkaufen zu müssen. Dann stieß ich auf dieses Rezept und dachte als ich die Zutatenliste sah "Wow" - und dann auch noch ohne Zucker. Ich freue mich schon jetzt über den Tag, wenn ich diesen tollen Kuchen für unser Baby backen kann. Habe noch nie so schnell Muffin gebacken, die so schnell gemacht waren. Sehr lecker und gesund.... Daaanke für das Rezept :D
Hilfreicher Kommentar:
Hallo BettyBabe,
freue mich sehr, dass das Rezept bei dir so gut ankam:)
Schön zu lesen!
Viele Grüße
freue mich sehr, dass das Rezept bei dir so gut ankam:)
Schön zu lesen!
Viele Grüße
Hallo das Rezept hört sich gut an😃 aber auf wie viel Grad soll ich denn den Ofen stellen?
Hilfreicher Kommentar:
Oh achso ja den Ofen auf 160 Grad Umluft stellen:) gutes Gelingen!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.
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Ich mache ein Ei und etwas Vanille und ggf nach Belieben geriebene Nüsse oder Kokos mit rein. Egal wie, es schmeckt immer super lecker! Und das ganz ohne Zucker...
War ein prima Rezept für unseren ersten Geburtstag zuckerfrei!
Habe die Zutaten halbiert und in einer 18er Springform gebacken. Nach dem abkühlen dann noch mit einer Art Tortenguss aus Obsgläschen und Agar Agar übergossen und ihn dann noch etwas schön hergerichtet. Foto kommt gleich.
Den Erwachsenen hats jetzt nicht sooo super geschmeckt aber unsere Kleine fand ihn klasse. Einfach und gut.
Habe die Zutaten halbiert und in einer 18er Springform gebacken. Nach dem abkühlen dann noch mit einer Art Tortenguss aus Obsgläschen und Agar Agar übergossen und ihn dann noch etwas schön hergerichtet. Foto kommt gleich.
Den Erwachsenen hats jetzt nicht sooo super geschmeckt aber unsere Kleine fand ihn klasse. Einfach und gut.
Ich habe gar keine Kinder und backe diesen Kuchen regelmäßig. Ich liebe ihn. Meist mache ich Muffins und friere die übriggebliebenen ein. Bei Bedarf einfach 30 sek in der Mikro auftauen. Geht problemlos.
Hallo, hab das Rezept heute das erste Mal gemacht. Geschmacklich super lecker und auch meinem Sohnemann schmeckt es sehr gut. Hätte da nur noch eine Frage, ist bei Euch der Teig auch so zäh?? Vielen Dank und viele Grüße
Ja, aber nur vor dem Backen :) Kommt auch immer etwas auf die Konsistenz/Reife der Bananen an. Der Teig ist dann so bisschen klebrig. Liebe Grüße
Ja nach dem Backen ging es dann 
er war nur irgendwie arg trocken... werd das nächste Mal doch noch ein bisschen Mineralwasser oder Milch mit rein geben, das hatte ich vergessen 
er war nur irgendwie arg trocken... werd das nächste Mal doch noch ein bisschen Mineralwasser oder Milch mit rein geben, das hatte ich vergessen 
Rikamoka
11.02.2014 15:55 Uhr